Pute Testbericht

Heute möchte ich euch einmal ein leckeres Rezept vorstellen, das obendrein auch noch kalorienarm ist und gut schmeckt. Es handelt sich dabei um

GESCHMORTES PUTENFLEISCH:

Das Rezept ist für 4 Personen gedacht, das kommt allerdings auf den Hunger an.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten, davon allerdings ca. 15 Minuten Garzeit. Es handelt sich also um ein schnelles Gericht, denn die tatsächliche Arbeit dauert ja nur eine knappe halbe Stunde.

ZUTATEN:

2 Putenschnitzel
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
4 Petersilienzweige, glatt
1/2 TL getrockneter Thymian
150 ml trockener Weißwein
1 EL Weißweinessig
Salz, schwarzer Pfeffer, Olivenöl, Mehl

ARBEITSSCHRITTE:

Vorbereitung:
Das Fleisch in kleine mundgerechte Stücke schneiden, dann mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Mehl wenden.
Schalotten und Knoblauch muß man nun schälen und klein hacken.
Dann wird die Petersilie gewaschen, trockengeschüttelt und auch diese fein gehackt.

Zubereitung:
Einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann das Fleisch in die Pfanne geben und im Öl anbraten. Zum Schluss gibt man Schalotten und Knoblauch mit hinzu und lässt diese kurz mitdünsten.
Jetzt mischt man Petersilie, Wein und Essig unter und es wird noch alles mit Salz, Pfeffer und Thymian gewürzt.
Nun muß das Gericht nur noch zugedeckt bei geringer Hitze ca. 15 Min. garen.

NAEHRWERTE:
kcal: 131
kj: 547

TIPPS:

Das Putenfleisch kann man auch gut in größerer Menge kochen. Dafür dann einfach die Zutaten multiplizieren. So kann man dieses Putenfleisch auch gut anbieten, wenn man für eine größere Gruppe kochen muß.

Man kann das Putenfleisch auch gut in Portionen aufteilen und in Plastikdosen oder ?beuteln einfrieren. So hat man auch eine schnelle Mahlzeit, wenn man gerade in Zeitnot ist. Zum Auftauen eignet sich ein Mikrowellengerät.

Als Beilage zu dem leckeren Putenfleisch eignet sich am besten Reis und ein frischer Salat, z.B. Kopfsalat.

FAZIT:

Dieses Gericht schmeckt sehr lecker. Selbst bei einer Diät ist es zu empfehlen. Da kommt bestimmt kein Heißhunger auf andere sehr kalorienhaltige Gericht auf.
Außerdem ist Putenfleisch sehr gesund.

Ich wünsche guten Appetit!