Rama Margarine Testbericht

Es gibt in der deutschen Lebensmittel-Landschaft Artikel, die kommen und gehen. Manche sind Langläufer, andere verschwinden bald wieder. Die RAMA ist wohl der Proto-Typ eines solchen Lang-Läufers. Ich hab nun doch schon einige Jährchen auf dem Buckel, aber die Rama gab´s schon immer.

Die Rama wird auf rein pflanzlicher Basis hergestellt, leider zum Teil mit gehärteten Fetten . Wasser, Sauermolke und Vitamine A D E sind drin. Geschmacklich wird sie mit etwas Salz verfeinert.

Die Rama ist eine Vollfett-Margarine, das heißt, 80% Fettanteil. Das ist eine ganze Menge, weßhalb ich die Rama nur zum Kochen hernehme, aber nicht als Brotaufstrich. Obwohl sie sich Frühstücksmargarine nennt, hab ich mich nach Leichterem umgeschaut.

Zum Kochen allerdings ist die Rama unschlagbar. Egal, ob man einen Schweinsbraten oder Schnitzel brät, wer die Rama in die Pfanne haut, bekommt ein hervorragendes Ergebnis. Der Braten bräunt sehr schön und die Schnitzel werden schön knusprig. Wichtig ist nur, daß man die Rama gut heiß werden lässt. Wenn´s leicht bräunlich wird, das Bratgut hineinlegen und beidseitig schön anbraten. Das Ergebnis spricht für sich.

Die Rama ist beim Anbraten und Dünsten geschmacksneutral. Sie lässt sich gut erhitzen und was für mich besonders wichtig ist, sie spritzt nicht übermässig. Das Fett bleibt also in der Pfanne und verteilt sich nicht auf dem Herd.

Die Rama kommt in einer praktischen Kuststoff-Dose mit 500g Inhalt in die Ladentheke. Single-Portionen zu 250g gibt´s auch. Die Rama ist praktisch in jedem Supermarkt erhältlich und kostet 0,89 Euro pro 500g.


Fazit: Zum Kochen, Anbraten und Dünsten ist die RAMA ideal. Da gibts nix besseres.