Rezepte Testbericht

Dieses leckere Rezept hab ich vor Jahren von den katholischen Schwestern im Kindergarten bekommen. Hab ich seither schon sehr oft gemacht. Ist auch immer bei einer Party gern gesehen.

Hier nun die Zutaten für 4 Personen:
250 g Gehacktes (halb und halb)
250 g Mett
2 dicke Zwiebeln

3 Stangen Porree
1 l Instant-Brühe

150 g Sahneschmelzkäse
150 g Kräuterschmelzkäse

1 mittelgroße Dose Champignons

Das Gehacktes, die kleingeschnittenen Zwiebeln und das Mett in einen großen Topf geben und anbraten. Dann den Porree in Ringe schneiden, waschen und mit in den Topf geben. 1 l Instantbrühe dazu und alles zusammen ca. 30 Minuten dünsten lassen. Dann den Sahne- und den Kräuterschmelzkäse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Die Suppe darf nun nicht mehr kochen. Auf kleiner Flamme den Käse zum Schmelzen bringen.Dies dauert ein wenig und man muss viel rühren. Zum Schluß die Champignons zugeben. Dazu gibt es Baguette. Fertig!

Für mehrere Personen (bei einer Party oder Ähnlichem)muss die Menge entsprechend vergrößert werden.

Probiert es mal aus. Schmeckt wirklich gut.

Noch ein Tipp: Den Schmelzkäse bekommt man preiswert von No-Name Firmen. Muss nicht der teure Schmierkäse sein. Man schmeckt keinen Unterschied.


----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2005-05-11 21:48:54 mit dem Titel Geschnetzeltes aus dem Backofen - Partyrezept für 12 Personen

Heute habe ich ein leckeres Rezept für Euch. Habe es am Wochenende zum Geburtstag meines Mannes ausprobiert. Ist sehr gut angekommen.

Geschnetzeltes aus dem Backofen

Zutaten:
2,5 KG Schweinefleisch
3 große Zwiebeln
600 g gekochten Schinken
5 Dosen Champignons
3 Gläser Pusztasalat (dadurch etwas säuerlich im Geschmack)
3 Knoblauzehen
1,5 Flaschen Tomatenketchup
3 Eßlöffel Tabsco
3 Eßlöffel Worchestersoße
etwas Salz und Pfeffer
3 Eßlöffel Oregano und Basilikum
5 Becher Sahne

Die Zutaten zerkleinern und in einen großen Topf einfüllen. Gewürze, Ketchup und Sahne unterrühren. Alles gut verrühren.Über Nacht (am Besten sogar 24 Stunden) ziehen lassen.
Am nächsten Tag ca. 3 Stunden bei 200° im Backofen garen.
Dazu habe ich Spätzle gemacht und Stockbrot.

Probiert\'s mal aus. Ich hoffe, es schmeckt Euch.
Guten Appetit!!!