Romanza Amaretto Testbericht

Wie
ihr wisst, koche ich sehr gerne, und wenn wir mal Gäste haben, gibt
es auch es ab und an auch mal Tiramisu. Dazu ist natürlich ein
hochwertiger Amaretto notwendig. Genau einen solchen möchte ich euch
nun vorstellen. Er hat den wohlklingenden Namen Romanza Amaretto. Ich
habe ihn vor kurzem für mich entdeckt, und möchte ihn euch nicht
vorenthalten.

WAS
MACHT IHN SO BESONDERS
Hergestellt
wird der süße Likör von Drinks & Food Vertrieb-GmbH in Zahna
und über den Shop drinksfood.de verkauft. Romanza ist ein
hochwertiger Amaretto mit einem feinen Mandelaroma und einer
angenehmen Süße. Dadurch erfreut er sich gerade in Deutschland
größter Beliebtheit. Er eignet sich nicht nur zum verfeinern von
Cocktails, sondern auch für leckere Desserts und andere Getränke.

PREIS
Die
700ml Flasche mit 20% gibt es für 7,99€ bei Drinksfood.de.

GERUCHSTEST
Nachdem
sich der Drehverschluss von der Flasche getrennt hat, steigt ein sehr
lieblicher Amaretto-Duft in die Nase. Es ist eine perfekte Mischung
aus Mandeln, nicht zu süß, und auch nicht zu intensiv. Kommt die
Nase zu dicht an die Flasche, wird eine Schärfe deutlich, die vom
Alkohol stammt. Es ist auf jeden Fall eine Freude an diesen Amaretto
zu riechen und man freut sich auf den ersten Schluck. Das Aroma
entfaltet sich jedoch außerhalb der Flasche noch harmonischer.

GESCHMACKSTEST
Pur
ist das Getränk in der Regel recht süß, aber wird bei uns Frauen
gerne mal getrunken, sofern es nicht zu süß ist. Bei Romanza macht
sich eine feines Mandel, Marzipan Aroma im Mund breit. Er ist jedoch
nicht so aufdringlich süß, wie so manch anderes Exemplar. Der
Amaretto ist sehr harmonisch und abgerundet. Erst im Abgang kommt die
Schärfe bzw. Bitterkeit des Alkohols zum Vorschein. Allerdings hält
sich dies in Grenzen, da es durch die leichte Süße nicht so extrem
ist. Dieser Amaretto lässt sich also gut auch einmal trinken.

Am
allerliebsten aber mag ich Tiramisù mit Romanza Amaretto.

EINSATZGEBIETE
Wie
oben schon erwähnt kann man herrliche Rezepte damit veredeln. Hier
einmal mein Tiramisu Rezept. Für 5 Personen

400g
Mascarpone
100g
Quark
100ml
Sahne
85g
Zucker
250g
Löffelbiskuits
4
Espresso
25ml
Romanza Amaretto
5
Erdbeeren, Kakaopulver und Schokoraspeln zum Dekorieren

Quark,
Mascarpone, Sahne, Zucker und etwas Amaretto verführen. Der
restliche Amaretto wird mit dem Espresso gemischt. Nun gebe ich in
meine Dessertgläser zerbrochene Löffelbiskuits. Darüber kommt der
Espresso-Mix geträufelt. Ich lasse es immer kurz einziehen und dann
kommt die Mascarpone-Creme darüber. Mit Kakaopulver bestäuben und
dann dekorieren. Natürlich kann man auch schichten oder ähnliches.

Statt
Sahne kann man natürlich auch Eier benutzen, aber ich finde es mit
Sahne leckerer. Statt Espresso kann man auch starken Kaffee nutzen.
So hat jeder sein eigenes Rezept.

Doch
auch in Getränken ist dieser Amaretto sehr lecker. Ich gebe gerne
mal an kalten Wintertagen einen Schuss zum Latte Macchiato hinzu.

FAZIT
Durch
meinen Arbeit in der Gastronomie habe ich schon so manchen Amaretto
in der Hand gehabt. So ein leckeres Tiramisu kommt überall gut an,
und so lange es mit echtem Alkohol gekennzeichnet ist, auch kein
Problem. Dieser Amaretto ist jedoch mein Favorit. Er schmeckt total
lecker nach Mandeln, ist aber nicht zu intensiv und aufdringlich süß,
wie andere Varianten. Zudem kommt der Alkohol hier nicht so deutlich
zum Vorschein, wie bei anderen. Dieser eignet sich also nicht nur zum
Verfeinern, sondern kann auch gerne mal getrunken werden.