Rotweinkuchen Testbericht

Ein weiteres Rezept aus der Familiensammlung, diesmal ein Kuchen.

*** Die Zutaten ***

200g Butter
250g Zucker
4 Eier
100g Block- oder Zartbitterschokolade
1 Päckchen Vanillinzucker
200g Mehl
1 Päckchen Backpulver
125ml Rotwein (wenn keine Kinder dabei sind darf es auch ein bißchen mehr sein)
eineinhalb Kaffeelöffel Kakao
Zimt

*** Die Vorbereitung ***


Zuerst die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren.

Anschließend die Eier einzeln dazugeben.

Schließlich die geriebene Schokolade und die restlichen Zutaten ebenfalls hineingeben und alles ordentlich durchrühren.

Eine Napfkuchenform oder eine Kastenform mit Margarine einfetten und Semmelbrösel bestreuen. Anschließend den Teig gleichmässig verteilen.

*** Das Backen ***

Der Kuchenteig kommt dann für 1 Stunde in den Herd.
E-Herd: 200 Grad Ober-/Unterhitze
Heissluft: 160 Grad

*** Die Kosten ***

Der Kuchen kostet von den Zutaten her ca. 2-3 Euro, wenn ihr nicht gerade kalifornischen Qualitätswein reinschüttet.

Hinweis: Der Kuchen ist so einfach zu machen, dass dies sogar Eure Kinder fertig bringen sollten, gebt ihnen aber nur die Möglichkeit, wenn ich wisst, dass sie den Rest der Weinflasche nicht so abkippen ;)

Viel Spass beim Nachbacken!