Rotweinkuchen Testbericht

Der Rotweinkuchen ist einmal ein etwas anderer Rührkuchen. Er schmeckt einfach toll, wobei ich gar nicht so genau deffinieren kann nach was. Es ist irgendwie eine Mischung aus Rotwein, Zimt und nach Schoko. Hier heißt es einfach selbst mal probieren.

Zutaten:
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200g Butter
200g Zucker
1/2 Päckchen Backpulver
250g Mehl
3 Eier
1/8 Liter Rotwein
1 Teelöffel Zimt
150g Schokostreußel
1 Teelöffel Kakao

Zubereitung:
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Auch bei diesem Kuchen werden die Zutaten (bis auf die Schokostreußel) erst einmal kräftig in einer Rührmaschine vermischt, bis ein Brei ohne Klümpchen entsteht. Anschließend werden die Schokostreußel nur noch leicht untergehoben, damit sie nicht all zu sehr verbrechen. Jetzt wieder eine Form einfetten und das ganze hineingeben. Fertig!

Dieser Kuchen muss bei 175°C ebenfalls ca. 1 Stunde backen.

Er kann noch in warmem Zustand mit etwas aufgelöstem Puderzucker bestrichen werden.


Viel Spaß beim Backen und guten Appetitt!