Ruf Orangen Muffins Testbericht

Hallo liebe Yopis!

Nachdem ich euch ja gestern bereits einen kleinen Einblick in meine privaten kleinen Backhelferlein gegeben habe, kommt heute wieder ein Produkt, welches ich dazu zähle. Es geht dabei um die Orangen Muffins von RUF.

°°° Kaufgrund & Preis & Bezugsquelle °°°

Zu aller erst muss ich mal sagen, dass ich diese Backmischung nicht selbst gekauft sondern von meiner Mutti bekommen habe. Sie hat die Muffins in dem Restpostenladen Thomas Philips gekauft, wo man übrigens auch noch viele andere leckere Backmischungen von RUF kaufen kann. Den Preis kann ich euch leider nicht sagen, aber ich schätze ihn mal auf denselben, den die anderen Backmischungen dort so kosten - also ca. 1,89 €.
Ich selbst hatte vor einiger Zeit bereits mal eine Muffinbackmischung bei LIDL gekauft und da war einfach nur Neugierde der Grund gewesen. Diese hier habe ich mir jedoch mitbringen lassen, weil mein Freund gestern Geburtstag hatte und ich ihm damit eine kleine Überraschung bereiten wollte. Er war schließlich das ganze Wochenende nicht zu Hause und deshalb habe ich die Teile gebacken um sie dann mit kleinen Geburtstagskerzen zu verzieren.

°°° Optik °°°

Die Pappverpackung ist hauptsächlich orange. Passend, bei der Sorte. Auf der Vorderseite prangt ein riesiger Schriftzug \"Orangen Muffins mit Fruchtfüllung und Glasur\". Darunter sind vier hübsch verzierte Muffins zu sehen, die schon Appetit machen. Im Hintergrund sieht man einige Orangen. In der unteren rechten Ecke ist eine Amerika Flagge zu sehen über der sich der Hinweis \" aus der American Bakery\" befindet.
Auf der Rückseite findet man wieder wie üblich die Backanleitung mit drei kleinen Bildchen. Ansonsten ist wieder, auch üblich, ein Rezepttipp zu finden. An den beiden Stirnseiten findet man die Zutaten sowie die Hinweise auf zwei weitere Muffinbackmischungen von RUF. Nämlich zum einen Apfel- und zum anderen Kirschmuffins.

°°° Zutaten °°°

- Backmischung -

- Zucker
- Weizenmehl
- Stärke
- Vollmilchpulver
- Backtriebmittel ( Diphosphate und Natriumhydrogencarbonat)
- Emulgator E 475
- Aroma
- Speisesalz
- Verdickungsmittel
- Xanthan

- Fruchtzubereitung Orange -

- Orangen (30 % )
- Wasser
- Zucker
- Glucosesirup
- Modifizierte Stärke
- Orangensaftkonzentrat
- Zitronensaftkonzentrat
- Säuerungsmittel
- Geliermittel
- Pektine
- Aroma
- Farbstoff Karottenextrakt

- Kakaohaltige Fettglasur -

- Pflanzliches Fett, gehärtet
- Zucker
- Fettarmer Kakao (20%)
- Milchzucker
- Emulgator
- Lecithine
- Aroma

°°° Zubereitung °°°

Die Zubereitung ist sehr einfach und geht auch wirklich schnell ohne großen Zeitaufwand. Man gibt die Backmischung, zwei Eier und 125 ml Öl in eine Schüssel. Diese sollte nicht zu klein sein, da es sonst beim Mixen spritzen kann. Nun verrührt man alles zu einem glatten Teig. Ist das geschehen, stellt man die mitgelieferten Muffin Förmchen auf ein Backblech. Nun nimmt man sich einen Esslöffel und befüllt die Förmchen zur Hälfte mit dem Teig. Als Tipp: Ich verwende immer noch einen Teelöffel um den Teig besser vom Esslöffel abzubekommen. Es sollte aber auch klappen, wenn man den Löffel in Wasser hält. Hat man alle Förmchen befüllt, nimmt man sich nun das Tütchen mit der Orangenfüllung und schneidet eine kleine Ecke ab. Jetzt gibt man die Füllung auf den Teig. Wenn das auch fertig ist, kann man das Blech auch schon in den Ofen schieben. Bei Gasherden muss man es dann auf mittlerer Schiene bei Stufe vier backen. Elektro- und Umluftherde müssen auf 200° C bzw. 180° C vorgeheizt sein. Jetzt kann man den Eierwecker auf 15 Minuten stellen. Während die Muffins backen, nimmt man sich einen kleinen Topf zur Hand und befüllt ihn mit Wasser. Dieses bringt man nun zum Kochen und legt das Tütchen mit der Kakaoglasur hinein. Nun muß man nur noch warten, bis das Wasser kocht und die Glasur flüssig geworden ist. Fertig!
Sind die Muffins auch fertig, sollten sie kurz ein wenig auskühlen. Nun kann man das Tütchen mit der Glasur an einer kleinen Ecke einschneiden, und die Muffins nach Belieben und Phantasie dekorieren. Auf der Packung sind ein paar Anregungen dazu gegeben, aber das bekommt man als Laie eher weniger bis gar nicht hin. Ich jedenfalls nicht. ;)

°°° Herstellerkontakt °°°

RUF Lebensmittelwerke KG
D-49610 Quakenbrück
www.ruf-lebensmittel.de

°°° Meine Erfahrungen °°°

Erstmal muss ich ja sagen, dass ich wieder einmal beeindruckt war, wie schnell und mit wie wenig Aufwand man diese Muffins zaubern kann. Der ganze Arbeitsaufwand beläuft sich auf vielleicht 15 Minuten. Ich finde es auch sehr praktisch, dass die Förmchen gleich mitgeliefert werden und man keine große Form kaufen muss. So spart man sich immerhin auch das lästige Einfetten. Ich habe ja nun schon relativ oft Muffins in den verschiedensten Variationen gegessen und muss sagen, dass die Teile in selbst gemacht immer noch am besten schmecken. Ob es nun die hier oder die etwas preisgünstigeren von LIDL sind. Bei denen hier ist mir beim Mixen schon aufgefallen, was für ein angenehmer Orangenduft mir gleich in die Nase gestiegen ist. Auch der Teig, wenn er noch nicht fertig ist, schmeckt schon intensiv nach Orange. Ja, ich gehöre immer noch zu den Leute, die den Teig in pur nicht verschmähen können. Einfach lecker. Leider aber auch eine ziemliche Kalorienbombe. Allein, wenn man sich einmal die Zutatenliste ansieht. Und man selbst muss ja auch noch Speiseöl hinzugeben. Man kann sicherlich auch ein fettärmeres Öl nehmen. Allerdings weiß ich nicht, inwieweit dadurch der Geschmack der Muffins beeinträchtigt wird.
Ich kann auf jeden Fall eine klare Kaufempfehlung abgeben. Eine tolle und vor allem schnelle Sache, wenn sich mal spontaner Besuch ankündigt oder auch lecker auf einer kleinen Feier. Eigentlich kann man diese Muffins wirklich universell einsetzen. Vor allem aber ist der Arbeitsaufwand ein viel geringerer als bei einem \"echten\" Kuchen. Auch, wenn mir einige jetzt wieder \"mit dem künstlichen Zeug\" kommen. Na und? Ich habe nicht die Zeit um mich stundenlang in die Küche zu stellen und vor allem auch nicht das Geld.

°°° Fazit °°°

Preiswert, super schnell gemacht und mega lecker!

Danke, für\'s Lesen und Bewerten
-blessed be-

24.06.05 - DarkBeauty für Yopi
16.05.05 - BulmaZ für Ciao