Ruf Schokoletto Kuchen Testbericht

Eigentlich backe ich meinen Kuchen ja von Grund auf selber :-) aber auch ich habe mal eine Backmischung ausprobiert und war begeistert.

Gekauft habe ich diese Mischung bei uns im E-Center für 1,49 Euro und heißt:RUF Schokolette Backmischung. Da ist alles schon drin bis auf 125g weiche Butter, 3 Eier und 50ml Wasser was man selbst noch dazu geben muss.

Enthalten in der Packung sind:
375 g Backmischung
50g Schokostückchen
75g kakaohaltige Fettglasur

Die Zutaten bestehen aus:
Weizenmehl, Zucker, Stärke, kakaohaltige Fettglasur( u.a. Emulgator Lecithine), Schokostückchen 10%, Backpulver, Emulgator E475, Salz und Aroma

Die Zubereitung ist ganz einfach
sogar mit Bildchen wie mans macht auf der Packung abgebildet :-)

1.) den Teig zubereiten
Ich habe die Backmischung mit der Margarine, den Eiern und das Wasser in eine Schüssel gegeben und mit dem Mixer cremig gerühren. Anschließend die Schokostückchen zugegeben und vorsichtig untergerührt.

2.) Backen
Nun kommt schon das Backen :-)
Den Backofen bei 175 Grad vorheizen
Eine Kastenform ( 25 - 30 cm )habe ich mit Backpapier ausgelegt, den Teig hineingegeben und glatt gestrichen. Den Kuchen auf mittlere Schiene gebacken.
Nach ca. 15 Minuten Backzeit dann den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief eingeschnitten.
Vor dem Herrausnehmen habe ich mit einem Holzstäbchen geprüft ob der Kuchen auch gar ist.

3.) auskühlen und Glasieren
Nach dem backen habe ich den Kuchen etwa 10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form genommen und zum Auskühlen auf ein Küchengitter gestellt.



Nach ca. 1 Stunde den Glasurbeutel (ein Alubeutel)in kochendheißes Wasser gelegt und ca 15 Minuten ziehen lassen, damit die Glasur auch schön flüssig wird.
Den Beutel aufgeschnitten und die Glasur auf den Kuchen verteilt.

Fertig *g*

Schmeckt schokoladig und ist richtig schön locker, wie selbstgemacht *smlie*
Ich kann nur sagen , meine Kinder und ich waren angenehm überrascht und auch begeistert.

Die Zubereitung dauert höchstens 10 Minuten
und die Backzeit ca. 50 - 60 Minuten

Wer also auch mal nicht viel Zeit zum backen hat dem kann ich diese Backmischung empfehlen.

Allen ein schönes Wochenende wünscht Jutta