Salto Fischfrikadellen Testbericht

Jetzt im November denken wir alle sehnsüchtig an den schönen Sommer zurück, vor allem meine Kinder. Das Wetter ist grau, nass und trübe, die Laune dementsprechend. Auch die Aussicht auf Weihnachten kann uns im Moment nicht aufheitern. Mein Sohn schaut sich immer wieder unsere Urlaubsbilder an, wir waren in diesem Jahr bei Bombenwetter an der Nordsee. Mit Entschiedenheit erklärte er vor einigen Tagen, wir müssten dort wieder hin, er wolle mal wieder Fischfrikadellen essen *ggg*. Da 1 1/2 Stunden Fahrt zu viel sind für ein paar Fischfrikadellen, bin ich zu unserem Minimal gefahren um welche zu kaufen.


Fündig würde ich im Kühlregal bei den Produkten des Herstellers Salto. Dort kaufte ich, in einem Karton verpackt, 4 Fischfrikadellen. Wenn ich mich recht erinnere, dann habe ich für die Packung 1,39 Euro gezahlt, die Packung umfasst ein Gewicht von 250 g.


Gleich am Mittag machte ich mich daran, diese Fischfrikadellen meinem Sohn zu zubereiten. Ich wollte ihn überraschen, wenn er hungrig aus dem Kindergarten kommt. Auf der Verpackung sehen sie ja recht lecker aus, die Salto Fischfrikadellen. Dort sind sie lecker gebraten mit einem Klecks Remoulade und einer kleinen Pepperroni abgebildet. Ich war gespannt, ob ich sie auch so lecker hinbekomme und wie der Geschmack so ist.


Die Zubereitung ist ja denkbar einfach und wird außerdem auf der Verpackung genau beschrieben. Man gibt etwas Fett in eine Pfanne, ich verwende dafür immer Sonnenblumenöl, und erhitzt dieses. Dann werden die gefrorenen Fischfrikadellen in die Pfanne gelegt und dürfen nun 5 bis 8 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind und völlig erhitzt sind. Dabei soll man sie einmal wenden, laut Verpackung. Ich habe meine Fischfrikadellen etwas länger gebraten, allerdings auf kleiner Flamme. Gerade bei Tiefkühlgerichten mit Panade neige ich zur Herstellung von Kohle, deshalb bin ich da etwas vorsichtiger. Doch diesmal sind sie mir sehr gut gelungen, sie waren goldbraun und kein bisschen verkohlt :o)


Schon wenn sie in der Pfanne brutzeln verbreitet sich ein angenehmer Geruch nach Fisch in der Küche. Wer das nicht mag, sollte gut lüften oder seine Abzugshaube auf jeden Fall anstellen. Der leckere Geruch hat dann auch gleich meine Tochter in die Küche gelockt. Auch mein Sohn schnupperte gleich, als er aus dem Kindergarten nach Hause kam. Wie im Urlaub rief er, und setzte sich freiwillig gleich an den Tisch. Alle waren wir auf den Geschmack der Fischfrikadellen gespannt. Für uns drei habe ich zwei Packungen, das heißt also 8 Fischfrikadellen zubereitet. So hatten wir auch noch etwas für meinen Männe übrig, der sie gerne kalt auf Brot isst.


Der Geschmack hat uns wirklich überrascht, sie schmeckten wirklich fast so gut wie die, welche wir im Sommer an der Nordsee genossen hatten. Sie waren von der Größe her etwas kleiner, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Das enthaltene Seefischfilet ist wirklich sehr fein zerkleinert und lecker gewürzt. Meine Tochter hat zwei davon verputzt, mein Sohn sogar drei. Meine Beilagen, Kartoffelbrei und Broccoli fanden an diesem Tag wenig Abnehmer. Mein Sohn hat schon die nächsten in Auftrag gegeben. Nächste Woche will er wieder welche essen, und ich habe schon wieder zwei Packungen im Gefrierschrank. Auch meinem Mann haben sie kalt sehr gut auf Brot geschmeckt. Er hatte Brötchen mitgebracht, und er hat sich einen richtigen Fischburger gemacht. Natürlich musste er noch mal mit seinen Kindern teilen.


An Zutaten sind hier 56 Prozent Seefisch (Alaska-Seelachs, Seelachs, Seehecht, Kabeljau), Paniermehl, Wasser, Weizenmehl, Porree, Kartoffelstärke, Reismehl, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Stabilisator Phosphat, Würze, Gemüseextrakt, Hefeextrakt und natürliche Aromen enthalten. Hundert Gramm dieser leckeren Fischfrikadellen entsprechen einem Brennwert von 636 kJ oder 150 kcal. Außerdem sind in hundert Gramm 11,2 g Eiweiß, 22,7 g Kohlenhydrate und 1,6 g Fett enthalten.


Man kann die Salto Fischfrikadellen heiß oder kalt genießen. An Beilagen passt mit Sicherheit auch etwas anderes als Kartoffelpüree und Broccoli dazu. Ich könnte mir denken, das auch Salzkartoffeln oder Reis sehr gut dazu schmecken. Lässt man sie etwas abkühlen kann man sehr leckere Fischburger daraus machen. Mein Männe hat sich dafür Remoulade, Ketchup, eine Scheibe Käse und Röstzwiebeln zusammen mit einer Fischfrikadelle auf ein Brötchen gelegt. Hat sehr gut geschmeckt, ich habe es auch probiert. So bekommt mein Mann auch noch was leckeres, wenn er am Abend nach Hause kommt.


Mein Fazit:
Die nächsten zwei Packungen sind schon im Gefrierschrank, nächste Woche gibt es wieder Salto Fischfrikadellen bei uns. Sie schmecken hervorragend, lassen sich sehr leicht zubereiten und sind preislich in Ordnung. Außerdem erinnern sie uns an den letzen Sommerurlaub, was zur Steigerung unserer Stimmung beiträgt. Deshalb von mir auch alle fünf Sterne und eine uneingeschränkte Weiterempfehlung. Ob heiß oder kalt, diese Fischfrikadellen sind wirklich ein Genuss.


Gruss von Eurer BigManu