Sandwiches Testbericht

Thunfisch-Sandwich-Creme

Da ich/wir gerne Thunfisch essen, hier meine amerikanische Variation für eine Sandwich-Creme.

Zutaten:

2 Dosen Thunfisch
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
2 grüne Stangensellerie, ganz klein geschnitten
2 hart gekochte Eier, klein gewürfelt
1 kleines Glas Mayonnaise
schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

Im Originalrezept meiner Cousine wird noch SWEET PICKLE RELISH hinzugefügt, da dies aber in Deutschland schwer zu haben ist, kann man nach Geschmack 2 klein gewürfelte Essiggurken, ersatzweise, hinzufügen. Ebenfalls bleibt es dem eigenen Geschmack überlassen, eine handvoll gehackte grüne Oliven hinzuzufügen, ich mag es in diesem Fall an dieser Kreme nicht.

Zubereitung

Den Thunfisch mit einer Gabel in kleine Stücke zerpflücken. Zwiebel, Sellerie, Eier, evtl. die Gurken und die Mayonaise zufügen. Alles gut verrühren, es muss eine kremige Masse entstehen. Mit dem Pfeffer abschmecken.

Wir verwenden diese Creme für ein Thunfisch-Sandwich, einfach frz. Weißbrot längs durchschneiden, die untere Hälfte mit Eisbergsalat u Gurkenscheiben belegen. Darauf die Thunfisch-Creme geben und fertig ist das Thunfisch-Sandwich.

Wir genießen das gerne an einem Sommerabend mit einem vorzugsweise kalten Bier.