Saucen & Dips Testbericht

Hallo ihr Lieben!

Heut feier ich sozusagen Premiere. Ich werde nämlich zum ersten Mal ein Rezept präsentieren. Und zwar Quarkdip (ich machs mir für den Anfang mal ein Bisschen leichter.

Was braucht ihr also für den Dip?
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als erstes schonmal Quark, nämlich 250g. Am besten den mit 20% Fett
außerdem 30g Butter
eine halbe Zwiebel
Salz und weißen Pfeffer
2 Esslöffel Kräuter


Zubereitung:
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Den Quark müsst ihr gut abtropfen lassen. Dann gebt ihr die Butter hinzu und schnappt euch den Mixer um beides schaumig zu rühren. Dann müsst ihr die Zwiebel in kleine Würfel hacken und untermischen. Zum würzen nehmt Salz und Pfeffer. Seid aber besonders mit dem Pfeffer vorsichtig, einmal hab ich nämlich zu viel da rein getan und das war echt zu scharf. Also probiert lieber einmal mehr, als das ihr hinterher alles wegschmeißen müsst.
Am Ende könnt ihr dann nach belieben gehackte Kräuter dazu tun. Ich nehme am liebsten Schnittlauch oder Kresse.

Varianten
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Man kann den Dip je nach Geschmack variieren.

Zum Beispiel mit gewürfelten Gurkens oder Radieschen. Tomaten passen auch gut. Wer mal ganz verwegen sein will, kann auch Knoblauch mit reintun. Der Phantasie sind im Prinzip keine Grenzen gesetzt.

Wozu passt der Dip denn nu\' ?
Ich mag diesen Dip sehr gerne zu Pellkartoffeln. Aber auch Brot kann man ganz toll darin einstippen. Er passt sehr gut zum Grillen. Wer\'s mag, der kann auch in Streifen geschnittene Gurkenstücke, Möhren oder anderem Gemüs.

Hinweis
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Wegen der Zwiebeln hält sich der Dip nicht sehr lange. Deshalb macht nicht zu viel auf einmal, wenn ihr nicht Riesenhunger habt, oder etwa was einfrieren wollt.

So das wars dann auch schon. Über eure Resonanz in Form von Kommentaren würde ich mich sehr freuen.

Danke für\'s Lesen