Schwartau Extra Winters Kirsche mit Lübecker Marzipan Testbericht

Hallo liebe Leserinnen und Leser!

Beim Ciao-Mitglied Sylviane habe ich vor kurzem von dieser neuen Wintermarmelade gelesen und neugierig wie ich nun mal bin, habe ich mir auch gleich beim nächsten Einkauf ein Glas davon gekauft. Marmelade esse ich normalerweise nicht so auf Brot, sondern immer mit einer Schicht Magerquark darunter. Ich mag auch nicht die „gewöhnlichen“ Sorten wie zum Beispiel Erdbeere so unbedingt gerne, das muss schon etwas außergewöhnlich sein. Und Marzipan liebe ich über alles, so war es keine Frage, dass ich diese neue Sorte unbedingt kaufen MUSS! Es gibt auch eine Wintermarmelade beim Lidl in der Sorte Aprikose-Marzipan, die esse ich momentan am liebsten.
Aber heute geht es um die:

~ Schwartau extra des Winters Kirsche mit Lübecker Marzipan ~

Gekauft habe ich diese Marmelade beim Kaufland zu einem Preis von 1,59 Euro für ein Glas mit 340g Inhalt.


~ Verpackung ~

Die Marmelade befindet sich natürlich in einem typischen Marmeladenglas. Das Glas selbst sieht sehr ansprechend aus, es ist in einem rötlichen Ton passend zur Marmelade gehalten. Schneeflocken sorgen für die winterliche Stimmung und zusätzlich sind einige Kirschen und Marzipanstücke abgebildet.


~ Hersteller ~

Schwartauer Werke
Bad Schwartau
Im Internet: www.schwartau.de


~ Zutaten ~

Sauerkirschen, Zucker, Glukosesirup, Marzipan (5 %), Säuerungsmittel Zitronensäure, Geliermittel Pektin, Aroma


~ Aussehen und Geruch ~

Öffnet man nun den Deckel, strömt einem schon mal ein sehr leckerer aber dezenter Marzipanduft entgegen. Die Marmelade hat eine dunkelrote Farbe und sieht von der Konsistenz her sehr fest aus. Einzelne Kirschstückchen kann ich deutlich erkennen. Auf der Rückseite steht, dass pro 100g 50g Früchte verwendet wurden und genau diesen Eindruck erweckt die Marmelade auch. Von dem Marzipan kann man natürlich nichts sehen. Dafür aber umso mehr riechen. Die Marmelade riecht zwar auch sehr nach Kirschen, aber der Marzipangeruch ist auch sehr deutlich heraus zu riechen. Dabei ist er keineswegs aufdringlich sondern im Gegenteil, sehr lecker und appetitanregend.


~ Geschmack ~

Ganz gegen meine Gewohnheit probiere ich die Marmelade zuerst einmal pur. Und der Geschmack ist wirklich einzigartig! Die Marmelade schmeckt sehr intensiv nach Kirschen, der Marzipangeschmack kommt zwar durch, hält sich aber dezent im Hintergrund. Die Kirschstückchen schmecken auch sehr lecker, sie sind knackig und bissfest. Zwischendurch meine ich, auch auf ein Mandelstückchen gebissen zu haben, was wohl von dem Marzipan herrührt. Die Marmelade ist angenehm fruchtig, sie ist auch angenehm von der Süße her. Sie ist weder zu sauer, noch wie vielleicht durch das Marzipan zu befürchten, zu süß.
Nun probiere ich die Marmelade auf meinem Brot mit Magerquark. Und auch da kann mich der Geschmack voll und ganz überzeugen. Das Ganze harmoniert wunderbar, der Marzipangeschmack ist wie gesagt sehr dezent und eher im Nachgeschmack zu bemerken und die Kirschen sind deutlich herauszuschmecken.
Auf meinem Quark lässt sich die Marmelade auch wunderbar verstreichen. Von der Konsistenz her ist sie sehr gut, nicht zu flüssig aber auch nicht zu fest, so dass sie sich nicht mehr verstreichen ließe. Auch die Kirschstückchen lassen sich sehr gut auf dem Brot verteilen. Gerade wenn ich Quark unter der Marmelade habe, stelle ich oft fest, dass sich die Marmelade nicht mehr so gut verstreichen lässt. Das ist bei der Schwartau extra aber nicht der Fall.
Auch auf Brötchen habe ich die Marmelade schon gegessen. Man kann sie auf fast alles Brot- und Brötchensorten essen, aber man kann sie natürlich auch gut in Joghurt oder Quark rühren und dann so essen. Ich kann mir auch gut vorstellen, dass man sie prima zum Backen nehmen kann, gerade jetzt in der Plätzchenzeit, das muss ich auch noch mal ausprobieren.


~ Fazit ~

Ich bin absolut begeistert von dieser neuen Sorte und werde sie mir auch sicher noch öfter kaufen. Schade, dass es sie nur begrenzte Zeit zu kaufen gibt, denn ich denke, dass es trotz des Marzipans keine reine Wintermarmelade ist. Ich denke es gibt sicher Leute, die diese Marmelade auch im restlichen Jahr essen würden (ich zum Beispiel *g*). Man muss schon Marzipan mögen, um diese Marmelade zu mögen, denn der Geschmack ist zwar nicht zu intensiv, aber doch deutlich heraus zu schmecken. Für Marzipanfans wie mich ist sie ein absolutes Muss und alle anderen, die Marzipan mögen, sollten sie zumindest mal probiert haben. Und Ihr solltet Euch beeilen, denn es gibt sie wie gesagt nur im Winter zu kaufen. Den Preis von 1,59 Euro finde ich zwar recht hoch, aber es ist ein Markenprodukt und danach schmeckt es auch. Im Vergleich dazu schmeckt die Marzipan-Marmelade vom Lidl wirklich nicht so gut, sie ist auch um einiges süßer und intensiver im Marzipangeschmack.
Ich vergebe guten Gewissens alle fünf Sterne.

Für Ciao und Yopi.