5. Erfahrungsbericht und Bewertung

Schweinefleisch mal anders Testbericht

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig

Erfahrungsbericht von zicofcn

Salzbraten etwas besonders ohne viel Aufwand

5
Bewertungen (66) / Kommentare (32)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

Pro:

Zubereitung ohne großen Aufwand

Kontra:

nichts

Empfehlung:

Ja

Herzlich willkommen in ZICO´S Kochstudio.
In meinem neuen Bericht möchte ich mich etwas ganz besonderem widmen das wir (falls du kein Vegetarier bist) bei jeder Feier ohne großen Aufwand zubreiten können.

Der Salzbraten
Ihr werdet alle Lachen und denkt „das Glaube ich nicht“ oder „der Spinnt“ aber der Salzbraten ist eigentlich ganz einfach zu machen, und keine Angst er schmeckt nicht versalzen, auch wenn sich die Zubereitung suspekt anhört!

Wie wir zum Salzbraten kamen.
Auf einer Geburtstagsfeier, vor etwa zwei Jahren, wurde ein wunderschöner Braten auf dem Tisch serviert. Ganz verwundert über den guten Geschmack, die knusprige Kruste und das saftiges Fleisch fragten, fast alle Gäste, wie es die Gastgeberin so hingebracht hat?
Die Antwort war: Das ist ein Salzbraten der geht ganz leicht!

Aber alles der Reihe nach, zuerst die Zutaten:

Je nach Personen nehmen wir, man rechnet Pro Person 200g falls es große Fleischesser sind 250g Fleisch, aber mindestens ein 1,5 Kg großes Kammstück.
2 Kg Salz, am besten das Billigste, reichen aus,
wenn mehr Fleisch benötigt wird nimmt man so viel Salz wie auf das Blech geht.
Öl, Senf, Pfeffer,
Man kann auch den Salzbraten mit etwas gepresstem Knoblauch oder auch Senf bestreichen, etwas Pfeffer, Paprika, Kräuter nach Geschmack würzen. Das liegt jedem Geschmack frei, aber es ist nicht nötig, am bestem ist es nur mit Salz.

Die Zubereitung:

Das Fleisch von Haut und Fettsehnen befreien, gut waschen und Trockentupfen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und das Salz auf dem Backblech ausbreiten.
Mit dem Salz ein Bett für das Fleisch bilden, das Fleisch auf das Backblech legen, danach Salz um den Braten herum anhäufen.
Jedoch AUFGEPASST es ist wichtig, dass ihr das Fleisch nicht im Salz wendet sonnst wird er zu Salzig.
Wir können zuvor das Fleisch, je nach Geschmack, etwas einölen und großzügig mit Senf einreiben, je nach Geschmack mit Paprika, Pfeffer, Knoblauch und auch Kräuter würzen.
Im Vorgeheizten Backofen auf 250°C, (Ober- und Unterhitze, kein Umluft) das Blech auf die mittlere Schiene geben, dann wird der Braten ca. 30 Minuten gebraten.
Im Anschluss für 2 Stunden bei 200 Grad ca. 2 Stunden im Backofen braten lassen.
Die niedere Temperatur ist für den Braten besser, da das Fleisch so saftiger bleibt.

Beilagen:

Für die Beilagen können wir Salzkartoffeln, Krautsalat, oder Salate der Saison servieren. Auch verschiedene Sauce die wir je nach Geschmack zubereiten.

Getränke:

Da ich kein Weinkenner bin und lieber beim Gerstensaft bleibe kann ich nur ein kaltes Pils empfehlen.

Servieren:

Nachdem der Salzbraten dann Gold-Gelb gebraten ist nehmen wir Ihn von der Salzkruste, schneiden Ihn in mit einem Elektrischen- oder sehr scharfem Messer in Scheiben.
Servieren Ihn dann Anschließen mit den Salaten.
Wenn dann nicht alles aufgegessen ist können wir Ihn auch noch am nächsten Tag kalt genießen.


Ich hoffe mit meinem neuen Bericht habe ich euch eine Rezept Idee für euren nächsten Geburtstag oder sonstige Feier gegeben.

Ich Grüße euch
ZICOFCN
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Übersicht 39 Erfahrungsberichte

66 Bewertungen, 32 Kommentare

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  • panico

    25.06.2006, 19:45 Uhr von panico
    Bewertung: sehr hilfreich

    Macht hunger :-))) lg panico :-)

  • misscindy

    04.06.2006, 20:35 Uhr von misscindy
    Bewertung: sehr hilfreich

    Den mache ich auch manchmal mit Kartoffelsalat. Leckeres Essen!!

  • MichiStephan

    02.06.2006, 15:36 Uhr von MichiStephan
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh + lg

  • Woelfchen4

    02.06.2006, 14:33 Uhr von Woelfchen4
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und viele Grüße ...

  • schokofan

    01.06.2006, 19:55 Uhr von schokofan
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und danke für Lesungen, lg Dagmar

  • Zzaldo

    01.06.2006, 16:01 Uhr von Zzaldo
    Bewertung: sehr hilfreich

    ein klasse Bericht von dir. Daher bekommst du ein sh von mir. LG Stephan

  • sandraberg

    01.06.2006, 12:13 Uhr von sandraberg
    Bewertung: sehr hilfreich

    schmeckt das? ich bin nämlich sehr, sehr, sehr heikel beim Essen. was ich nicht kenne, versuche ich meistens auch gar nicht ;-)

  • Engal00

    01.06.2006, 09:48 Uhr von Engal00
    Bewertung: sehr hilfreich

    Na ich weiß nicht ob mir das schmeckt - aber dein Bericht - der schmeckt mir! VLG Anja

  • Estha

    31.05.2006, 14:13 Uhr von Estha
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨¨*:•. ... sh ... .•:*¨¨*:•.

  • Manne83

    24.05.2006, 13:41 Uhr von Manne83
    Bewertung: sehr hilfreich

    Freue mich immer über Gegenbewertung!

  • MarkusDani

    23.05.2006, 10:42 Uhr von MarkusDani
    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner ausführlicher Bericht! LG Dani

  • mona1281

    09.05.2006, 00:05 Uhr von mona1281
    Bewertung: sehr hilfreich

    Und das Schmeckt????

  • hhouse

    29.04.2006, 21:15 Uhr von hhouse
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, freue mich immer über Gegenlesungen, Gruß hhouse

  • Vamada

    27.04.2006, 21:34 Uhr von Vamada
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wann darf ich essen kommen? "g" <br/>vlg Michi

  • Suggababe2

    27.04.2006, 20:07 Uhr von Suggababe2
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :-) Lg Micha :-)

  • matahari66

    26.04.2006, 05:23 Uhr von matahari66
    Bewertung: sehr hilfreich

    **SH** <br/>Viele Grüße <br/>matahari66 ;o)

  • Venezianerin_2005

    19.04.2006, 22:34 Uhr von Venezianerin_2005
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wow... das muss ich ausprobieren, das liest sich ja sehr lecker. <br/>Ein verdientes <b>sh</b> für dich. <br/>LG Ina

  • jenny123

    19.04.2006, 21:37 Uhr von jenny123
    Bewertung: sehr hilfreich

    <br/><font face=Georgia, "Times New Roman", Times> <br/><strong><u>lg, Jenny123</u></strong> <br/> <br/>

  • Annabell234

    19.04.2006, 11:05 Uhr von Annabell234
    Bewertung: sehr hilfreich

    <br/>Interssant, informativ und ausführlich. Auf wiederlesen! :o)

  • schnitzel

    17.04.2006, 12:36 Uhr von schnitzel
    Bewertung: sehr hilfreich

    **daumen hoch*Ü*Ü

  • maildynamik

    16.04.2006, 18:50 Uhr von maildynamik
    Bewertung: sehr hilfreich

    MfG Rupy

  • schnuckie1983

    16.04.2006, 12:46 Uhr von schnuckie1983
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und lg Tanja=)

  • morla

    15.04.2006, 23:28 Uhr von morla
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • avdiuhova

    15.04.2006, 22:14 Uhr von avdiuhova
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich

  • Sayenna

    15.04.2006, 16:22 Uhr von Sayenna
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh…...‹(•¿•)›…..LG Ela

  • hoffi1

    15.04.2006, 13:40 Uhr von hoffi1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr gut

  • kesseKirsche

    15.04.2006, 13:07 Uhr von kesseKirsche
    Bewertung: sehr hilfreich

    0,,,0 <br/> (';') <br/>(,(""),) '''SH'''' Lg Nicole <br/>(")¿("),,,,,,,,, <br/> <br/>

  • Django006

    15.04.2006, 12:36 Uhr von Django006
    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & *lg* Alan :o))))

  • Sternenhimmel

    15.04.2006, 12:25 Uhr von Sternenhimmel
    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfreich Frohe Ostern

  • Tuffi2106

    15.04.2006, 12:03 Uhr von Tuffi2106
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr, sehr lecker. Hatten wir gestern nur nicht mit Fleisch, sondern mit Salm. Einfach super. LG Tuffi

  • sahara86

    15.04.2006, 11:32 Uhr von sahara86
    Bewertung: sehr hilfreich

    (* " " *) (* " " *) <br/>( ='o'= ) ( ='o'= ) <br/>-(,,)-(,,)- (,,)-(,,)-.........Klasse Bericht! LG und frohe Ostern!!

  • SeriousError

    15.04.2006, 11:14 Uhr von SeriousError
    Bewertung: sehr hilfreich

    <b>Ein "sehr hilfreich" von mir für diesen tollen Beitrag. :o) Gruß SeriousError!</b>

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Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.

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