Schweinefleisch mal anders Testbericht

Für 4 Personen braucht Ihr:


4 Schweinerückensteaks (a. 200g),

1/2 Bund Thymian,

1 Zweig Rosmarin,

2 EL Olivenöl,

Pfeffer aus der Mühle (normaler geht auch aber der Geschmack),

1 Bund Frühlingszwiebeln,

200 g Frischkäse,

75 ml Milch,

Salz,

1 TL rosa Pfeffer


So machen wir\'s:


1.

Schweinerückensteaks abbrausen und mit Küchenpapier trockentupfen.

Kräuter abbrausen und trockenschütteln.

Thymianblättchen und Rosmarinnadeln von den Stielen zupfen und feinhacken.

Mit dem Olivenöl und Pfeffer mischen und die Schweinerückensteaks damit bestreichen und 10 Min. einziehen lassen.


2.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Frischkäse mit der Milch glattrühren, mit Salz und Rosa Pfeffer würzen.


3.

Schweinerückensteaks in der heißen Grillpfanne oder auf dem Grill von jeder Seite ca. 4 Min. grillen.

Nach Geschmack salzen.

Dazu passt ein Salat von Tomaten mit rotem Chicoree.


Viel Spaß beim Kochen und Probieren.


PS: Ihr solltet das Fleisch lieber Grillen, das schmeckt mir persöhnlich am besten.


Gruß



PS: Sorry für Euch Vegi\'s