Schweinefleisch mal anders Testbericht
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Auf yopi.de gelistet seit 09/2003
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Summe aller Bewertungen
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- Kosten:
Erfahrungsbericht von diabolo26
Kassler mal anders.
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Hallo liebe Leser,
mal was deftiges für 4 Personen.
Zutaten:
700 g Kassler
1/2 Liter Weißwein
1 rote und 1 grüne Paprika
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
200 g Champignons
150 g geriebener Emmentaler
1/2 Tasse Tomatenmark
2 Eßlöffel Butter
Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum
Zubereitung:
Den Kassler 15 Minuten lang in dem Wein köcheln lassen.
Paprika, Zwiebel, Lauch und Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Danach in der Butter dünsten mit Mehl abstäuben und das Tomatenmark dazu geben.
Das alles mit dem Wein vom Fleischtopf ablöschen und 10 Minuten dünsten lassen.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Das Fleisch in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen, die Gemüsemischung darüber geben und zu guter letzt mit dem Käse überstreuen.
Das ganze dann bei 180 Grad 20 Minuten lang in den Backofen.
Voila! Und fertig ist der Schmaus.
Viele Grüße
Diabolo
mal was deftiges für 4 Personen.
Zutaten:
700 g Kassler
1/2 Liter Weißwein
1 rote und 1 grüne Paprika
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
200 g Champignons
150 g geriebener Emmentaler
1/2 Tasse Tomatenmark
2 Eßlöffel Butter
Salz, Pfeffer, Majoran, Basilikum
Zubereitung:
Den Kassler 15 Minuten lang in dem Wein köcheln lassen.
Paprika, Zwiebel, Lauch und Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Danach in der Butter dünsten mit Mehl abstäuben und das Tomatenmark dazu geben.
Das alles mit dem Wein vom Fleischtopf ablöschen und 10 Minuten dünsten lassen.
Mit den Gewürzen abschmecken.
Das Fleisch in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und in eine feuerfeste Form legen, die Gemüsemischung darüber geben und zu guter letzt mit dem Käse überstreuen.
Das ganze dann bei 180 Grad 20 Minuten lang in den Backofen.
Voila! Und fertig ist der Schmaus.
Viele Grüße
Diabolo
Hilfreichstes Lob
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Hilfreichste Kritik
-
Kassler mal anders. 27.03.2003 von diabolo26
Informationen
Die Erfahrungsberichte in den einzelnen Kategorien stellen keine Meinungsäußerung der Yopi GmbH dar, sondern geben ausschließlich die Ansicht des jeweiligen Verfassers wieder. Beachten Sie weiter, dass bei Medikamenten außerdem gilt: Zu Risiken und Nebenwirkungen fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker.
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