Schweinefleisch mal anders Testbericht

Sonntags ist immer der Tag, an dem ich selbst den Kochlöffel schwinge. Da ich meist nicht lange in der Küche stehen will, finde ich immer wieder schnelle sehr gute Gericht die in in weniger als einer halben Stunde zubereitet snd. Heute gab es Filettopf ala Cady.

Zutaten:
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1 Schweinefilet
4 Zwiebeln
500 gr Fertigspätzle
300 gr geriebenen Käse (Gouda, Edamer, Emmentaler je nach Geschmack)
Dijon Senf

Zubereitung:
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Die Zubereitung ist mehr als einfach:
Schneidet die Zwiebeln in Scheiben und bratete Sie in einer Pfanne mit etwas Fett goldbraun an. Anschließend nehmt Ihr Sie heraus und schüttet Sie in eine große Schüssel. Nun schneidet ihr das Filet in Scheiben (ca. 1cm breit) und bestreicht beide Seiten mit Senf (nicht zu viel und nicht zu wenig) anschließend bratet ihr die Filets von beiden Seiten gut an. Kurz bevor Sie durch sind, gebt die Zwiebeln wieder hinzu. Währenddessen kocht die Spätzle nach Anleitung (mir schmecken die von 3 Glocken am besten, allerdings die vom Aldi sind auch nicht zu verachten). Nachdem Spätzle und Fleich fertig sind, gebt beides mit dem geribenen Käse in eine große Schüssel und rührt es kräftig durch. FERTIG!

Na geht das nicht schnell? Kleiner Tip: Das Essen lässt sich auch prima vorbereiten und im Backofen erwärmen.

Beilagen:
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Als Beilage gibt es bei mir immer einen schönen frischen grünen Salat.

Gutes Gelingen beim Nachkochen, wünscht Hobbykoch Cady.