Schweinefleisch mal anders Testbericht

Mein Ziel war es ja, meinem Freund mit einem leckeren Nachtessen zu überraschen. Der Blick in unseren Kühlschrank nach meinem Feierabend resp. Ladenschluss sagte mir aber, dass dies keine einfache Mission werden würde.
Milch, zwei Eier, ein paar Scheiben Raclettekäse mit Pfeffer, eine halbe Gurke, drei Schweineplätzchen und ein Erdbeerjoghurt - irgendwer hat vergessen einzukaufen!!!
Die Plünderung im Keller ergab noch eine Dose Ananasscheiben.
Ich hatte nur noch 45 Minuten Zeit, deshalb musste ich handeln! Ich brauchte:

Schweineplätzchen
Raclettekäse
Ananasscheiben
und natürlich Gewürze

Die Plätzchen habe ich mit Salz und Streuwürze bestreut und sie kurz in der Bratpfanne gedreht – nur um die Poren zu schliessen! Ich nahm eine ofenfeste Platte und legte die Plätzchen darauf, dann legte ich auf jedes Plätzchen eine Scheibe Ananas. Die Raclettescheiben verteilte ich auf die Ananas. Danach würzte ich den Käse noch mit Paprika (wie beim Raclette!) und schob zum Schluss den Teller in den Ofen. Mein Ofen war nicht vorgeheizt, deshalb lies ich den Teller beinahe 20 Minuten bei 200° drin, aber da müsst ihr schon selbst ein Auge drauf haben.

Na, auf jeden Fall war mir die Überraschung aus den Resten gelungen. Ich servierte die Plätzchen mit Bananenreis....war wirklich lecker.