Seelachsfilet Testbericht

Da ich viel arbeite habe ich meißtens keine große Lust auf langwieriges Kochen, also versuche ich in der Woche schnelle Gerichte zu zaubern.
Dieses hier benötigt ca. 15 Minuten und kaum Dreck........
Es schmeck lecker und der Genießer-Gaumen wird sich wundern.

Zutaten für 2 Personen:
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2 Seelachsfilet oder Lachsstaek
1 Becher Schmand
Pfeffer, Salz
2 Tl Tomatenmark
Petersilie und Schnittlauch (getrocknet oder auch frisch)

1 Beutel Reis

Zubereitung
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1. Reiswasser aufsetzten und diesen zubereiten
Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen
2. Lachs waschen und diesen auf zwei Stücke Alufolie getrennt legen(Alufolie sollte so groß sein das man den Lachs damit komplett verschließen kann), diesen dann von beiden Seiten mit Pfeffer uns Salz würzen.
3. auf den rohen Lachs dann je einen halben Becher Schmand geben und 1 Tl Tomatenmark nochmals mit etwas Salz und Pfeffer würzen und Schnittlauch und Petersilie hinzugeben. Das ganze dann mit der Alufolie verschließen und in den Backofen für 15 Minuten geben.

4. Reis abschütten und auf einen Teller geben.
5. Fertigen Lachs auf den Teller geben und die Soße die durch den eigenen Sud, Schmand und Tomatenmark entstanden ist auf den Lachs oder auf den Reis geben.

Ihr werdet staunen die Küche bleibt sauber und es wird Euch schmecken, also guten Hunger wünsche ich Euch.