Shrimpsgerichte Testbericht

Heute moechte ich euch mal eines meiner schoensten Vorspeise-Rezepte geben.Dieser Cocktail ist echt praktisch, wenn man Besuch bekommt, vor allem fuer einen romantischen Abend echt empfehlenswert.

Fuer 4 Portionen benoetigt man:

1 Avocado
1 EL Zitronensaft
2 Tomaten
Dill / Dillspitzen
2 EL Creme fraiche
2 EL Mayonnaise
Salz und Pfeffer
250g gegarte, geschälte Shrimps
Salatblätter

Zur Zubereitung:

Die Avocado wird der Laenge nach aufgeschnitten, geschaelt, und der Kern herausgeloest. Das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden, und mit Zitronensaft betraeufeln, damit es sich nicht verfaerbt.
Die Tomaten in Wuerfel schneiden. Den Dill feinhacken.
Die Creme fraiche mit der Mayonnaise, dem Dill, den Tomaten und der Avocado verruehren.
Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken ( evtl. noch etwas Zitronensaft )
Die Shrimps unterheben.
Die Salatblaetter saeubern, in kleine Schaelchen legen, dann den Cocktail hineinfuellen, mit Dillspitzen garnieren und mit frischem Baguette servieren.

Statt Shrimps koennt ihr auch gekochten Schinken oder gewuerfelte Bratenreste unter den Cocktail mischen.

Zubereitiungszeit betroegt so ca.: 15 - 20 min.

Viel Spaß beim ausprobieren.