Silit Schnellkochtopf Sicomatic T-Plus Testbericht

Immer wieder hat mich meine Freundin darauf hingewiesen, daß wir einen Schnellkochtopf bräuchten. Schnell, einfach, gesund - das waren ihre Worte. Und ehe ich mich umschauen konnte, stand ich mit ihr und einer Dame aus der Geschirrabteilung des hiesigen Kaufhauses zusammen. Nach einer über 20minüten Präsentation, was man nicht alles Tolles machen kann und wie das alles funktioniert mit so einem Wunderding, hielten wir dann auch schon unseren neuen 'Küchenschatz' in den Händen: den Sicomatic-T von Silit.

ANLEITUNG
Diese ist wohl das beste Beispiel, wie eine Anleitung auszusehen hat. Klein, handlich und voller interessanter Infos. Eine Menge Bilder, gute Beschreibungen und nicht zuletzt Rezeptideen runden das Ganze ab. Achja, neben deutsch ist die Anleitung noch in fünf anderen Sprachen übersetzt.

AUSSEHEN
Nungut, schick sieht er ja aus, was wohl mein Verdienst ist. Die Verkäuferin wollte uns eigentlich ein Vorgängermodell geben (waren wohl noch zu viele am Lager), doch da diese 'alten' Töpfe doch etwas altmodisch aussahen, habe ich mich für das neue Modell mit 5 Liter Fassungsvermögen entschieden.

- TOPF
Dieser besteht aus dem nickelfreien, silit-eigenen Material Silargan - von innen in tiefem schwarz, von außen in silbrig-schwarz. Zwar ist er schwer wie ein großes Bund Kartoffeln, doch glücklicherweise hat man nachgedacht und auf beiden Seiten einen Griff angebracht. So muß man nicht alles mit einer Hand heben, sondern kann einfach und sicher beide Hände einsetzen.

- DECKEL
Dieser ist aus Edelstahl - von innen mattiert, von außen in Hochglanz. Durch eine eingestanzte Kerbe auf der Außenseite weiß man, wie man den Deckel aufzusetzen hat, um ihn in Verbindung mit dem Topf zu einer Einheit zu bringen. Auf der Innenseite befinden sich verschiedene Sicherheitseinrichtungen, um ohne Gefahr kochen zu können, darunter Ventile, ein Sicherheitsbolzen und auch ein Sicherheitsschlitz - bestens gewappnet für den Fall, das alles schief geht.

- GRIFFE
Die Griffe aus robustem Kunststoff - ebenfalls in schwarz. Der Griff auf dem Deckel hat eine blaue Applikation, was ihn modischer und ansprechender erscheinen läßt. Innerhalb dieser Applikation befindet sich der Schiebeschalter für 2 Kochstufen (107°C und 119°C), welcher auch zum Entriegeln des Deckels und Öffnen des Topfes dient. Oberhalb des Schiebeschalters findet man den Druckanzeiger, welcher die entsprechenden Kochstufen zweifarbig anzeigt.

REINIGUNG
Der Topf ist spülmaschinenfest - ganz im Gegenteil zum Deckel, den man nur sachte abspülen sollte, um die Technik im Griff nicht durch die scharfen Reinigungsmittel zu beschädigen. Beim Topf kann man zudem vorbildlich mit einem Kreuzschlitzschraubendreher die beiden Griffe abnehmen und gründlich reinigen (was man jedoch nicht jedes Mal machen muß). Beim Deckel sollte man ab und an die Ventile abnehmen und reinigen, was zwar kein Muß ist, jedoch aus hygienischen Gründen geschehen sollte. Dazu zählt dann auch der große Dichtungsring, der sich im Inneren des Deckelrandes befindet.

IN FUNKTION
Bislang haben wir in dem Topf nur eine Gemüsesuppe mit Kasseler gemacht - diese war nach 10 Minuten fertig und hat so toll geschmeckt wie in einem normalen Topf nach anderthalb Stunden. Das Schöne an dem Topf mit seinen ganzen Sicherheitseinrichtungen ist z.B. auch, daß man das Essen nicht mehr so schnell 'überkochen' kann. Je nachdem, wie man ihn einstellt, öffnet er automatisch bei Erreichen der Temperatur und läßt so den Druck ab, um nicht zu überhitzen.

FAZIT
Noch nie habe ich so schnell ein Essen zubereiten können, was dann auch noch geschmeckt hat (außer Mikrowellenfutter und Tiefkühlkost für den Backofen). Es wird sicherlich nicht bei der Suppe bleiben und auch in Zukunft viele leckere Gerichte geben.