Sonnen Bassermann Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Rotkohl Testbericht

◦》∞《◦ Vorwort: ◦》∞《◦

Zurzeit bin ich total auf dem Fertiggerichte – Trip. Ich habe gerade eine Serie verschiedener Hersteller und Gerichte in meinem Schrank und zwei Mal die Woche tu ich mir schreckliches an ;o)
Ok..... hin und wieder ist mal etwas dabei was richtig schmackhaft ist und seinen Preis wert ist.

Getestet wurde schon von mir das Gericht von Sonnen Bassermann namens Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Rotkohl. Für 2,55 Euro bekommt man bei Edeka 480 g schnelles Essen.
Ob es sich denn auch gelohnt hat, oder ob ich das Geld zum Fenster herausgeschmissen habe, verrate ich Euch nun.



◦》∞《◦ Verpackung + Zubereitung: ◦》∞《◦

Die Verpackung besteht zum einen aus einem gelben Pappkarton mit einem netten Bild des Essens darauf und einem Portionsbecher aus Plastik mit 3 einzelnen Kammern und einem Aluminiumdeckel, der mir den Blick auf das Essen erstmal verwehrt.

Das ganze ist zweckdienlich und ich gestehe, das mich das Bild schon zum Kauf reizte, auch wenn ich genau weiß, das der Inhalt niemals so aussehen wird, aber ich brauche ein Essen was in ein paar Minuten fertig ist und sonst keine Arbeit und Schmutz hinterlässt und das hätte ich ja hier.... hoffentlich schmeckt das ganze auch ;o)

Die Zubereitungsart kann man wählen zwischen der Variante: Wasserbad... 20 Minuten und Mikrowelle 4 Minuten.

Ich entschied mich für die Mikrowelle und die Aluminiumfolie kam ab, rein und warten.
Beim Wasserbad störte mich das man hier diesen Aluminiumdeckel ein paar Mal durchlöchern muss. Was mag das wohl für eine Sauerei im Topf geben und wie verwässert ist danach das Gericht?...also ich will das wirklich nicht wissen ;o)



◦》∞《◦ Aussehen + Geruch + Geschmack: ◦》∞《◦

Tja.. das Aussehen ist natürlich nicht so wie mir das Bild eintrichtern will. Aber eins nach dem anderen. Da wäre zum ersten:

… Rotkohl …

Ok... farblich sieht das Lila des Rotkohls doch eher sehr verwaschen aus.... schon fast dreckig und sehr wässrig und dabei habe ich noch nicht mal im Wasserbad erwärmt ;o)
Will man etwas auf seine Gabel häufen merkt man das viel Brühe in dem Portionsbecherteil steht, aber Augen zu und durch.

Der Biss des Kohls ist sehr weich... mir schon eindeutig zu weich und labberig. Mir fehlt das knackige was Rotkohl frisch gekocht noch hat. Das ganze ist eher wie Glibber der die Kehler herunter läuft.

Geschmacklich kann man sich nun streiten. Ich finde es nicht schlecht. Das ganze hat eine gewisse milde Säure, die im Nachgeschmack etwas süßlich rüberkommt und so für mich den Geschmack sehr harmonisch gestaltet und für meinen Gaumen schmackhaft macht.
Meine Mom würde jetzt laut anfangen zu kreischen, da sie ihn immer im säuerlichen Zustand herstellt und niemals einer süßlichen Note hinzu gibt, aber das ist wie gesagt immer Geschmackssache.



… Kartoffelpüree …

Sicherlich kann dieses Püree nicht mit selbst gestampften mithalten, aber ganz sicher mit einem das man fix und fertig aus der Tüte anrührt.
Es ist zwar etwas fest in seiner Konsistenz, aber das gelbliche Püree macht das wieder mit seinem leckeren Kartoffeligen Geschmack wett.
Klümpchenfrei und sehr fein ist es und wenn man etwas Soße darüber gibt, wird das ganze auch etwas lockerer und saftiger, aber auch ohne Soße wird keiner daran ersticken ;o)

Und für mich zählt der Geschmack und der ist sehr gut für ein Fertigprodukt.



… Rinderroulade + Soße …

Eines muss ich vorweg nehmen. Ich bin von Berufswegen sehr kritisch was Fleisch betrifft und eigentlich dürfte ich so ein Dosenfutter gar nicht anrühren ;o)
Fleisch das über 1 Jahr haltbar gemacht wurde leidet unter der Behandlung natürlich und schlägt sich auch auf den Geschmack nieder.

Da ich das weiß, habe ich auch keine großen Vorraussetzungen an dieses Fleisch, für das man noch nicht mal ein Messer benötigt, da die Gabel das Fleisch wunderbar zerteilen kann. Butterzart ist das ganze und würde mich im normalen Fall sehr wundern und auch stören. So nehme ich es einfach hin.

Die Roulade ist ein aufgerolltes dünnes Rindfleischscheibchen das in diesem Fall mit Senf und geräuchertem Bauchspeck gefüllt. Reichhaltig genug um die einzelnen Komponenten herauszuschmecken.
Das Fleisch selbst ist sehr zart, aber sehr schwach im Geschmack. Mir fehlt einfach die würzende Wirkung der Gewürze. Wenn der Senf nicht im Innern wäre, wäre das ganze sehr fad und fast Geschmacklos.

Der typische Geschmack einer Rinderroulade darf man wirklich nicht erwarten. Das Fleischaroma ist bei der Konservierung sehr auf der Strecke geblieben und man schmeckt den eigentümlichen Geschmack eines Konservenfleisches. Leicht abgestanden, wenn man es so nennen kann.
Der Geschmack ist sehr schwer zu beschreiben, aber egal wie negativ meine Beschreibung klingen mag.... so schlimm ist es gar nicht ;o)
Man darf eben nie vergessen das dies ein Fertiggericht ist, das auch eine sehr lange Zeit ohne Kühlung haltbar ist.... und für so ein Gericht ist das ganze absolut ok.



◦》∞《◦ Gesamturteil: ◦》∞《◦

Auch wenn das ganze ein wenig farblos erscheint, vergebe ich 4 Sterne, da man für ein Fertigprodukt schon viel geboten bekommt. Es sättigt, schmeckt für eine Konserve sehr gut und macht auch nicht so dick ;o)
Die einzelnen Zutaten werde ich nicht auflisten und ich denke so wirklich will keiner wissen was drin ist in so einem Gericht ;o) Und wenn, verstehen es die wenigsten. Daher folgen nur ein paar Eckdaten, die ich für wichtig halte.

100 g enthalten durchschnittlich: 325 kj / 77 kcal und 2,9 g Fett
Der Anteil an Fleisch beträgt: 75 g incl. 15 g Schweinebauch

Wenn es mal schnell gehen soll, kann man hier gerne mal zugreifen und empfehlen kann ich es auch... allerdings ziehe ich die selbst gemachten Rouladen meiner Mom vor ;o)

In diesem Sinne Eure © fledermaeuse alias PunkyLady.