Spaghetti Bolognese Testbericht

Hallo!

Heute hab ich mir gedacht, verrate ich euch mal ein schnelles, einfaches Spaghettigericht.
Da ich sogar das fertig bringe, bedeutet schon mal, dass es nicht zu schwierig ist.

Meine Freundin hat mir einen Tag davor Anweisungen gegeben, wie ich das zu machen habe.

lööööl
"Pantoffel klatsch --- AUA!"

Ne so schlimm unterm Pantoffel steh ich -- hoffentlich -- noch nicht!
Ich koch eigentlich auch mal ganz gerne und wenn man mir erklärt, auf was ich aufpassen muss, schaff ich das sogar.

Das erste war das einkaufen, aber da war sie noch dabei.
Da konnte ich gar nichts falsch machen.


Das Rezept ist für 3-4 Personen.



Zutaten:

500 g gemischtes Hackfleisch
Sonnenblumen oder Distelöl, am besten kein Olivenöl, da man dieses nicht erhitzen soll
Zwei große Zwiebeln
500 g passierte Tomaten
evtl. ein bißchen Ketchup
3 Zehen Knoblauch
Oregano
Majoran
Basilikum
Salz
Pfeffer
750 g Spaghetti (Capellini n°1 von Barilla)


Die Capellini sind dünnere Spaghetti und schmacken, meiner Meinung nach noch mal besser.


Das erste war mal, dass ich die Zwiebeln und den Knoblauch geschält habe.
Die Zwiebeln hab ich in kleine Würfel geschnitten.

Anschließend hab ich die Spaghetti zum kochen hingestellt.
Mit ca. 2 L Wasser und eine Prise Salz.

Öl in einen mittleren Topf, Hackfleisch anbrate, bis es bräunlich ist und das Wasser verdampft ist.
Zwiebeln zugeben und glasig braten.
Die Zwiebeln müssen nicht braun werden.
Zu dem Hackfleisch die passierten Tomaten geben nach Geschmack evtl auch ein bißchen Ketchup.
Und je nach Zähigkeit ein bißchen Wasser zugeben.
Das ganze aufkochen.
Den geschälten Knoblauch mit einer Knoblauchpresse reindrücken.
Mit Pfeffer, wenig Salz, Majoran und wenig Oregano würzen, etwas mehr Basilikum.

Die Spaghett, wenn all dente in ein Nudelsieb schütten.
Portionsweise auf Teller geben und die Soße drüber.

Als Verziehrung kann man noch Petersilie am Teller anrichten.


Das Gericht ist auf ca. 30 min fertig.


Geschmack:

je nach dem wie man es würzt.
Ich bin eher ein scharfer Esser, da darf viel Pfeffer oder auch mal Cajenne-Pfeffer drauf sein.
Durch die passierten Tomaten schmeckt das Gericht sehr tomatig.


Ich hoffe ich konnte euch einen Anstoß geben, das mal zum ausprobieren.
Tut mir leid, wenn ich nicht so viel zum Geschmack geschrieben hab.
Aber je nach Fleisch, Gewürze, passierte Tomaten, Speghetti schmeckt das Gericht unterschiedlich.