Spaghetti Carbonara Testbericht

Hallo Leute ihr Lieben in der virtuellen Welt von Yoipi.

Heute gebe ich mein geheimes Spagettirezept bekannt und hoffe das jeder der das Rezept nachkocht, genau so begeistert ist wie meine Freunde, für die ich hier und da diese Spagetti kochen muss.

Die Gewürze sowie den Wodka, wie bei allem nach Geschmack einbringen.

Zutaten für 6 Personen
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1 Kg. Spagetti,
250 gr Steinpilze oder 2 Dosen Champions
2 große Zwiebeln,
Salz, Pfeffer,
1 Schilyschote,
unbedingt Oregano,
6 Zehen Knoblauch,
2 Päckchen Pfeffersaucenpulver,
2 Töpfchen Sahne,
Wodka nach Geschmack,


Man sollte die Menge der Spagetti sowie der Pilze am Hunger der Gäste messen.
Hier mein Vorschlag.

1000 gr. Spagetti in einen Topf mit heißem Wasser und etwas Salz geben und zum kochen bringen.

Währenddessen die Pilze in eine große Pfanne mit Olivenöl geben.

Am besten eignen sich frische Steinpilze die den optimalen Geschmack für dieses Gericht hergeben. Sollten keine Steinpilze zur Hand sein, kann man im Notfall auch Champions nehmen.
Der typische Pilzgeschmack geht natürlich hierdurch verloren.

Zu den Pilzen die Zwiebeln, den Knoblauch sowie Salz und reichlich Pfeffer geben.
Ebenfalls die Schilyschote dazu geben.
Am Schluss je nach Geschmack den Oregano zugeben und die Pilze richtig braten lassen bis diese schön braun sind.

Während jetzt alles schön vor sich her brät, wird die Pfeffersauce aus der Packung in ein Gefäß mit Wasser geschüttet und mit dem Schneebesen aufgerührt.

Nachdem die Pilze mit den Zwiebeln und der Gewürze gebraten sind, wird die Pfeffersauce mit dem Schneebesen langsam untergerührt und aufkochen gelassen.
Jetzt je nach Geschmack den Wodka in die Sauce geben.
Am Schluss einen viertel Liter Sahne unterrühren und aufkochen lassen.
Abschmecken und fertig.

Die Nudeln in eine große Schüssel geben und die Sauce einfach darüber schütten.

Kurz ziehen lassen und guten Appetit.

Diese Spagettigericht ist in keinem Kochbuch zu finden oder nachzulesen.
Es handelt sich um meine eigene Kreation.
Meiner Familie sowie allen Freunden schmeckt dieses Spagettigericht so gut, dass immer wieder der Wunsch geäußert wird, ich solle es kochen.

Es ist sehr einfach, schnell und unkompliziert zu kochen und erfreut sich hoher Beliebtheit.


Gruß Obermann1