Spreewald-Feldmann Cornichons Auslese Testbericht

Die leckersten Gurken kommen aus dem Spreewald hieß es stets, obwohl, man muss es erwähnen, auch andere Hersteller Gurken delikat zubereiten und einlegen können. Aber wenn die Spreewaldgurken im Angebot sind, entscheide ich mich doch lieber für sie.

Die Gürkchen:
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Es war die Spreewald Cornichons Auslese, die ich in einem 720 ml Glas für nur 0,99 Euro kaufen konnte. Das Abtropfgewicht beträgt allerdings nur 370g.

Zutaten:
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Gurken, Kräuterbranntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Gewürze, Kräuter und natürliche Aromen.

Die Gurken wurden ohne Konservierungs- und ohne Farbstoffe hergestellt.

Hersteller:
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Spreewald Feldmann gmbH & Co.KG.
15907 Lübben



Verpackung:
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Die Cornichons sind besonders kleine und knackige, eingelegte Gurken, die dicht gedrängt in einem Glas liegen. Dieses trägt eine rot- grüne Banderole um den Bauch und es besitzt einen roten Schraubdeckel. Beim ersten Öffnen knackt es, was ein Zeichen der Unversehrtheit des Glases ist.

Aussehen:
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Die Gurken sind durch das Glas sehr gut zu erkennen und es fällt sofort die giftgrüne und frische Farbe auf. Sie liegen in einer Flüssigkeit, die klar ist. Allerdings schwimmen in der Flüssigkeit diverse Kräuter. Senfkörner, Dill und Zwiebeln sind klar zu erkennen. Der Anblick ist sehr appetitlich.

Duft:
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Die Cornichons duften natürlich zunächst einmal sauer nach dem zugefügten Essig, aber es riecht auch nach Kräutern und süß nach Zucker. Es ist ein delikates Aroma, das aus dem Glas steigt und von den Gürkchen ausgeht.

Geschmack und Konsistenz:
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Bei diesen Cornichons wurde eine gelungene und ausgewogene Würzmischung gefunden. Die Gurken schmecken nicht zu sauer und nicht zu süß. Genau richtig wurde hier dosiert. Die Zwiebeln, Senfkörner und div. Kräuter sorgen für einen feinen delikaten Beigeschmack.

Die Gurken sehen bereits knackig und fest aus und das bestätigt sich sofort beim ersten Hineinbeissen. Bis ins Innerste der Gurke bleibt alles fest und kompakt. Die Gurken sind weder wässrig noch weich. Sie haben einfach den nötigen Biss.

Diese kleinen Gurken sind vielseitig zu verwenden. Ich biete sie oft als Beilage zu belegten Broten an. Entweder ich belege die Schnitten gleich mit ihnen oder ich stelle eine Schale mit den Gurken separat auf den Tisch, so dass sich jeder bedienen kann.

Um sie klein zuscheiden und einem Nudel- oder Kartoffelsalat zuzugeben, sind mir diese knackigen Cornichons zu schade. Die kleinen „Bissigen“ schmecken einfach zu gut, um sie in einem Salat „untergehen“ zu lassen.

Die kleinen Cornichons aus dem Spreewald schmecken eigentlich immer. Sie sind sehr aromatisch, gut gewürzt und knackig. Von daher kann ich sie nur empfehlen.


Liebe Grüße


Catty