Stockmeyer Frischeria Broccoli Gratin Testbericht

Wie so oft hatte ich keine Zeit, um mir was anständiges zu kochen und so griff ich im Plus Markt meines Vertrauens ins Kühlregal und schwups, hatte ich ein kleines bunt verpacktes Schälchen mit Broccoli Gratin in der Hand.

Da ich ein Freund von Käse und Gemüse bin, dachte ich, versuchs doch mal und so wechselte das Gratin für unverschämt günstige 1,49 Euro seinen Besitzer.

Zuhause angekommen nahm ich die Verpackung genauer unter die Lupe.

:-) Die Verpackung :- )

Eine Hartplastikschale in Weiß ist von einem Karton ummantelt, der in einem hellem grün mit ein wenig weiß gehalten ist. Die Größe ist ca. 17 cm x 13 cm x 4 cm.

Oben ist der Name „Frischeria Auflauf-Spezialitäten“ in weiß und rot geschrieben. Darunter sehen wir in einem Guckfenster einen kleinen Ausschnitt des Auflaufs, ich sehe nur Käse.

Unter dem Fenster steht in grün „Broccoli Gratin mit Kartoffeln und Schinken“, dann noch die Informationen „Backofen und Mikrowellengeeignet und unter Verwendung frischer Zutaten schonend gegart“

Ein appetitliches Bild eines Gratins, auf dem richtig viel Kartoffeln, Broccoli und Schinken auf einem Teller, umrahmt von ungeschälten Kartoffeln, Broccoli und einer Schale geriebener Käse runden das Gesamtbild ab.

Die Haltbarkeit ist mit dem 16.12.2004 angegeben.

Der Inhalt beträgt 400 g.

:- ) Was schmeckt da denn so gut :- )

Das Gratin besteht aus folgenden Zutaten:

30 % Kartoffeln und 20 % Broccoli
Vollmilch (spart die Milchschnitte danach *gg *)
7,5 % gekochter Schinken (richtig große Würfel)
Käse
pflanzliches Öl, z.T. gehärtet (hä, kann mal Öl härten??)
Sahne, Zwiebeln (ohne Tränen)
modifizierte Stärke, Jod Salz,
Milchzucker, Milcheiweiß, Stärke

Unter Schutzatmosphäre verpackt.

Mir gefällt, das es keine Geschmacksverstärker gibt, das wertet das Gericht nochmals auf.

)))was uns satt macht(((

Die Nährwerte sind in 100 g:

518 kJ, 124 kcal (whow, so wenig!!)
Eiweiß 4,4 g
Kohlenhydrate 9,5 g
Fett 7,6 g

)))Die Zubereitungsempfehlung(((

Die da empfehlen die Zubereitung im Backofen.

So geht’s: Folie abziehen und die Schale im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) bzw. 180 Grad (Umluft) ca. 20 Minuten überbacken lassen.

Zubereitung in der Mikrowelle:

So geht’s: Folie abziehen, die Schale auf einen Teller stellen und mit mikrowellengeeigneten Geschirr abdecken. Bei 600 Watt 5 Minuten erwärmen.

Die da, die das Empfehlen, sind

Stockmeyer GmbH & Co KG in 48333 Sassenberg/Füchtorf


)))die Zubereitung(((

Ich entscheide mich für die Zubereitung im Ofen und öffne die Folie. Vom Geruch her rieche ich fast nix, ehr fade die Sache. Von der Optik blicke ich auf eine weiße Masse, in der einige Käsefäden zu finden sind. Da ich ja Käsenarr bin, streue ich mir noch geriebenen Pastakäse über das Gratin und schiebe es in den Ofen.

Nach einigen Minuten fängt die Geschichte an, verdammt lecker zu riechen. Nach Käse und Schinken, mir läuft das Wasser im Munde zusammen.

Wisst Ihr, wie lange 20 Minuten sein können, wenn man auf was wartet? Stimmt, sehr lang.

)))Der Genuß(((

Ding, fertig, die 20 Minuten sind um. Ich hole die Kunststoffschale aus dem Ofen und freue mich, das das Gratin nicht gespritzt hat (ich hasse es, Herd zu putzen).

Eine leckere, goldbraune Kruste des Käses erfreut mein Auge und es duftet einfach lecker.

Ich entscheide mich, das Gratin in der Schale zu lassen da das Anrichten auf einen Teller sicherlich die schöne Schicht Käse zerstört hätte.

Mit einer Gabel steche ich in die Käsekruste, der Geruch verstärkt sich, und es dringt auch Kartoffel- und Broccoli an meine Nase. Die Augen vermelden richtig schöne Stücke von Broccoli und auch die Schinkenwürfel verdienen den Namen.

Der erste Bissen, aua, ist das heiss. Hey, nicht so gierig, mein Freund *lach *

Hmmmm, ist das lecker.

Das hätte ich im Leben nicht gedacht, das das Gratin wirklich so gut schmeckt.

Man kann die Kartoffeln genau vom Broccoli, der auch noch einen leichten Biss hat, deutlich unterscheiden. Nein, nicht nur optisch, auch geschmacklich. Der Schinken geht harmonisch mit einher. Verbunden ist das ganze mit einer cremigen Bechamelsoße, aus der sogar die Zwiebeln leicht hervorschmecken.

Die Knusprigkeit des Käses vollendet den Genuß.

~~~~~Fazit (freu)~~~~~

Ich kann nicht anders, ich muß 5 Sterne vergeben.

So was leckeres, als Fertiggericht gekauft und nur ein wenig Käse noch drübergestreut, das findet man selten.

Das Gratin ist super gewürzt, saftig, cremig und wunderbar stückig. Nichts ist verkocht oder Matsch, die Kartoffeln und der Broccoli haben Biss und eine wunderbare Farbe. Die Bechamel ist harmonisch abgeschmeckt und der Schinken verdient den Namen wirklich.

Es schmeckt so, wie man sich ein Gratin vorstellt, würzig, cremig, bissig.

Leider hat es mir nicht ganz gereicht, um satt zu werden aber das hat der Geschmack wieder aufgewogen.

Natürlich glaube ich, wenn ich dies in die Mikrowelle gesteckt hätte, das das Ergebnis nie so gut ausgefallen wäre. Da würde das Gesamtbild ehr blass ausschauen und vom Geschmack her glaube ich auch nicht, das es hinkommen würde.

Also, rein damit in den Ofen.

Ich wünsche Euch guten Appetit und verbleibe fast satt Euer harry

Ich schreibe auch für Chiao