Süße Wolke Schokoflockenkuchen Testbericht

Da meine Frau sich ausschließlich der Zubereitung pikanter bzw. scharfer Speisen widmet, ist für mich der Teil mit den Backwaren zugewiesen worden.
Wer jetzt denkt ich würde Kochbücher wälzen, der liegt völlig falsch. Vielmehr durchsuche ich die Regale der Supermärkte nach Fertigbackmischungen oder gehe zum Bäcker. Bei meinem letzten Kaufrausch in dieser Richtung fiel mir die Backmischung Süße Wolke von Lidl in die Hände. Sie ist mit 1,29€ genau 40€cent billiger als Backmischungen von Oetker, die ich normalerweise kaufe.

Die Verpackung:
Nun, da die Backmischung aus 3 einzelnen Tüten besteht, müssen diese ja wohl auch gegen Verlust und äußere Einflüsse geschützt werden. Und das sind sie in Form eine stabilen 21,3 hohe 14,2 breiten und 4,5cm dicken Kartonage. Auf der Vorderseite findet man ein ,wie ich finde absolut kitschiges Bild auf dem ein angeschnittener Kuchen, Schokoladenstücke, Teller mit Mehl und Butter und einer Schüssel mit 6 Eiern(warum eigentlich 6) zu sehen ist. Wirkt auf mich wie aus der EX- DDR Zeit.
Auf der Rückseite befinden sich die Angaben zum Packungsinhalt, noch benötigte Zutaten, ein Rezept Vorschlag und die Zubereitungsanweisung. Alles in klar verständlichen Deutsch geschrieben.

Inhalt dieser Packung:
350g Backmischung in einer weißen Papiertüte
55g Schokoflocken auch in einer weißen Papiertüte
75g Kakaohaltige Fettglasur in einer Aluminiumtüte

Die Zubereitung:
ist denkbar einfach.
1.Teig zubereiten.
Die Backmischung, 150g Margarine oder Butter (bei mir kommt wegen meinem Übergewicht natürlich nur Butter rein), 3 Eier und 5 Eßlöffel Milch gibt man in eine Schüssel. Mit einem Rührbesen oder einem elektrischen Handmixer( für die faulen) wird die Masse erst mal cremig gerührt. Dann gibt man die Schokoflocken aus der Tüte dazu und rührt diese sorgfältig unter die Masse.
2 Backen
Die so angerührte Masse gibt man in eine gefettete und mit Mehl eingestaubte 25cm Kastenform. Diese stellt man dann auf die mittlere Schiene des auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Nach 15 Minuten schneidet man in den Kuchen einen 1cm langen Schlitz. Ich vermute wenn man dies nicht macht gibt’s ne Explosion in der Röhre. Nach etwa 60 Minuten kann man die Form aus der Röhre nehmen.
3. Die Endbearbeitung
Nach dem Abkühlen nimmt man den Kuchen vorsichtig aus der Form und stellt in zum endgültigen Auskühlen auf ein Kuchengitter. Klappt auch bei dieser Mischung unfallfrei. Wenn nach einer Stunde noch etwas von dem gelungen Werk übrig sein sollte, dann lohnt sich das erhitzen des Aluminium Beutels in heißen Wasser. Ist sein Inhalt flüssig so schneidet man den Beutel an einer Ecke auf und gießt die Kakaomasse gleichmäßig oder auch nicht über den Kuchen.

Fazit: Wie ihr schon gelesen habt ist die Zubereitung denkbar einfach und gelingt auch einem „nur steakbratenkönner“ wie mir. Also 5 Sterne hierfür.
Der Preis ist, wenn man von den noch benötigten Zutaten absieht auch in Ordnung. Auch 5 Sterne. Beim anschneiden des Kuchens muß man schon ein dickeres Augenmaß nehmen, denn wenn er zu dünn geschnitten wird bröselt einem das Stück auf den Teller. 2 Sterne. Bei Oetker Mischungen ist dies nicht so. Nun wäre ich beim Geschmack. Die Glasur ist mir persönlich eindeutig zu kakaolastig und die Schokoflocken könnten eine Spur süßer sein. 3 Sterne Der eigentliche Kuchengeschmack ist ganz passabel nur muß man wegen der Krümmelorgie immer über dem Teller gebeugt speisen. 3 Sterne.
Wören summasumarum 3,6 Sterne (da heut sonntag ist nehmen wir 3).

Auch wenn der Preis recht niedrig ist werde ich mir diese Mischung nicht noch einmal kaufen. Da komme ich mit einem fertigen Kuchen von LIDL und co. geschmacklich besser weg.

Khop khun krap fürs lesen Burkhard

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