Süße Wolke Schokoflockenkuchen Testbericht

Hallo Liebe Leserinnen und Leser,

zum ersten mal habe ich diesen Kuchen auf unser letzten Weihnachtsfeier probiert und wurde angenehme überrascht. Meine Kollegin die ich daraufhin nach den Rezept frage grinste mich an und verriet mir im Vertrauen des es sich um eine Backmischung von Lidl handelte und zwar nicht die teuere von Dr. Oetker sondern um die günstigere Variante. Bei meinem nächsten Einkauf bei Lidl habe ich dann vor dem Regal mit den Backwaren gehalten und die angebotenen Backmischungen mal genauer unter die Lupe genommen. Nach dem der einzige Unterschied den feststellen konnte der Preis war, griff ich schließlich zu der billigeren Variante der Marke Süße Wolke Typ Schokoflocken Kuchen. Letztes Wochenende war es dann endlich soweit das ich die Backmischung nun aus dem Schrank holte und mich an backen machte. Ok einige werden jetzt denken Schokokuchen und Diät? Na ja nur weil ich diäte müssen ja nicht alle darunter leiden und ein kleines Stück schadet ja nun auch nicht, dafür muss ich halt ne noch ne Runde länger joggen *grins* So jetzt aber wieder zum Kuchen.

*************DER PREIS********************************

1,29 € pro Packung, gekauft bei Lidl

***************DIE VERPACKUNG UND DER INHALT**********

Die Verpackung fand ich auf den ersten Blick sehr ansprechend. Auf der Vorderseite befindet sich ein halber frisch gebackener Kuchen, ein paar Schokoladenstücke, im Hintergrund seht Ihr noch einen Teller mit Mehl, Butter, noch mehr Schokolade und einem Rührbesen. Außerdem noch eine Schale mit mehren Eiern, ebenso könnt Ihr den Produkt- und Herstellernamen und den Hinweis dass der Kuchen mit Schokoflocken ist lesen. Auf einer Seite der Packung stehen die Zutaten und Ihr seht noch mehr Schokolade. Auf der anderen Seite gibt es nur den Produkt- und Herstellernamen sowie noch mehr Schokies. Auf der Rückseite gibt es dann noch die Zubereitungshinweise, die benötigten Zutaten, Backeinstellungen und eine Rezepttipp zu lesen. Die Verpackung ist in blau gehalten, wobei die Vorder- und Rückseite eher hellblau sind und die beiden Seiten in dunkelblau gehalten sind.

In der Packung befinden sich 2 weiße Tüten und einem Alubeutel jeweils mit Inhaltsbeschreibung, einmal mit der Backmischung (350 g), dann mit den Schokoflocken (55 g) und dann noch in der Aluverpackung die kakaohaltige Fettglasur (75 g)

************ZUTATEN***********************************

Backmischung:

Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogebcarbonat), Emulgator (E 475, E417, E 433) Aroma, Speisesalz

Schokoflocken

Zucker, Kakaobestandteile (35 %), Emulgator, Lecithine, Aroma

Kakaohaltige Fettglasur

Pflanzliches Fett, gehärtet, Zucker, stark entöltes Kakaopulver (20 %), Milchzucker, Emulgator, Lecithine, Aroma.

************WAS BRAUCHT MAN NOCH**********************

150 g weiche Margarine oder Butter (ich nehme immer Sanella)
3 Eier
60 ml (5 EL) Milch
etwas Weizenmehl für die Form

sowie 1 Rührschüsseln
eine Kastenform
ein Handrührgerät mit Rührbesen
Messer, Backpinsel, Kuchenrost, Teller.
Ach ja und natürlich einen Backofen

************DIE ZUBEREITUNG***************************

1. Die Backmischung, Margarine, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen auf Höchster Stufe 3 Minuten cremig rühren.
2. Dann die Schokoflocken zugeben und kurz unterrühren. Ich verwahre immer noch ein Paar ca. einen Esslöffel voll.
3. Dann musst Ihr die Kastenform einfetten oder mit Mehl bestäuben. Ich habe eine Flexi Form von Lurch da ich muss man das nicht machen. Dann gebe ich den Teig mit Hilfe eines Teigschabers in die Form und streiche diesen glatt.
4. Dann gebe ich den Kuchen auf die mittlere Schiene des Backofens.
5. Nach 15 Minuten Backzeit schneide ich den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief ein, damit er nachher seine typische Form bekommt.
6. Vor dem Herausnehmen prüfe ich mit einem Holzstäbchen ob der Kuchen gar ist.
7. Nach dem Backen lasse ich den Kuchen noch ca. 10 Minuten abkühlen.
8. Dann löse ich Ihn aus der Form lasse Ihn noch 1 weitere Stunde abkühlen.
9. Dann nehme ich eine flache Schüssel und fülle Sie mit heißem Wasser, das ich im Wasserkocher kurz aufgekocht habe und lege den Beutel mit der Glasur ins Wasserbad für 10 bis 15 Minuten.
10. Nun hole ich den Alubeutel mit Hilfe eines Küchentuches aus dem Wasserbad und schneide den Beutel mit Hilfe einer Schere auf.
11. Die flüssige Glasur gebe ich nun auf den Kuchen und streiche diese mit Hilfe eines Backpinsels oder Messers glatt.
12. Bevor die Glasur fest wird gebe ich noch die restlichen Schokoflocken drauf und warte jetzt nur noch darauf dass die Glasur richtig fest wird.

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 min ohne Backzeit.

Herdeinstellungen und Backzeit

Umluft: etwa 160 °C (nicht vorgeheizt)
Elektroherd: etwa 180 ° C (vorgeheizt)
Gas: etwas Stufe 3 (nicht vorgeheizt)
Backzeit etwa 60 Minuten

******************DER GESCHMACK***********************

So nach der endlos langen Wartezeit bis die Glasur nun fest war, es waren zwar nur ca. 10 Minuten aber der Kuchen hat schon während des backen seinen leckern aromatischen Geruch abgegeben das ich am lieben schon das erste Stück ohne Glasur verspeist hätte. Aber ich schweife ab. Nun habe ich mir ein großen Küchenmesser geschnappt und den Kuchen in quadratisch praktische gute Stücke geschnitten. Dieses ging recht gut ohne das der Kuchen auseinander gefallen ist oder die Glasur abgebröselt wäre.

Da genügend Glasur in dem Beutel war, habe diese nicht nur auf der oberen Seite des Kuchens gestrichen sondern auch an den Seiten und den beiden Endstücken so das der Kuchen einen dunkelbraunen Schokoladenmantel trägt.

So nun aber zum ersten Biss dazu habe ich mir ein Stück auf meinen Teller gepackt und beiße genussvoll und voller Erwartung in ein Stück ohne Glasur ab. Der Teig ist sehr locker, saftig und kein wenig trocken dieser schmeckt ein wenig nach Vanille Aroma. Die Schokoflocken die zahlreich vorhanden sind, sind durchs backen ein wenig aus der Form geraten und sehen eher wie Kleckse oder Punkte aus. Schmecken tun Sie aber sehr lecker nach einer Mischung aus Vollmilch / und Zartbitterschokolade ein wenig wie eine heiße Schokolade. Die Glasur ist sehr knackig und zergeht richtig auf der Zunge die Schokoflocken die zusätzlich noch mit drauf gegeben habe macht die Glasur noch knackiger. Sie schmeckt genau wie die Schokoflocken nach einer Mischung aus Voll / und Zartbitterschokolade. Am liebsten esse ich ja die Endstücke da dort die meiste Glasur drauf ist, aber auch die anderen Stücke schmecken nicht weniger schlecht.

Die Kombination aus Voll / und Zartbitterschokolade und dem lockeren saftigen Teig ist echt sehr gelungen und schmeckt einfach TOLL.

***************WEITERE REZEPTIDEEN********************

Schokoladen Muffins

Zutaten: 175 ml Speiseöl, 3 Eier, 60 ml Milch, 20 Muffinförmchen.

Zubereitung

Die Backmischung, Speiseöl, Eier und Milch in eine Rührschüsselgeben und mit einem elektroshcen Handrührgerät auf höchster Stufe 3 Minuten cremig rühren. Von den Schokoflocken 3 EL zum Dekorieren abnehmen, den Rest unter den Teig rühren. Den Teig in die Muffinförmchen füllen. Ca 20 Minuten backen. Muffins auf einem Küchengitter auskühlen lassen. Glasur wie oben beschrieben erwärmen, auf die Muffins streichen und sofort mit Schokoladenflocken verzieren.

Die Backzeiten 20 Minuten
Die Herdeinstellungen 200 °C

*****************HERSTELLER***************************

Da es sich bei dieser Backmischung um ein Produkt handelt was für die:

Lidl Stiftung & Co. KG
74167 Nekarsulm

hergestellt ist kann ich Euch leider keinen genauen Angaben zum Hersteller geben.

Nur soviel der das sich um die Marke Süsse Wolke handelt.

Andere Varianten

Von der Marke Süsse Wolke gibt es noch die Backmischungen für die Geschmacksrichtungen Zitrone und Nuss
Bis jetzt habe ich die Marke nur bei Lidl gesehen.

***************FAZIT**********************************

Ich vergebe für die Verpackung 5 Sterne, da ich Sie durch die Farb und Motivwahl sehr ansprechend fand und direkt Lust auf frischen Kuchen bekommen habe.

Für die Zubereitung vergebe ich auch 5 Sterne, dieser Kuchen ist perfekt für Backanfänger oder für alle bei denen es mal schnell gehen muss. In kurzer Zeit und mit wenig Aufwand könnt Ihr einen leckeren „Sonntagskuchen“ für die ganze Familie zaubern.

Für den Geruch und das Aussehen vergebe ich ebenfalls 5 Sterne. Der Kuchen verbreitet schon während des backen einen tollen Geruch und das Schokomantelchen steht IHM einfach gut.

Für den Geschmack vergebe ich ebenfalls die volle Anzahl von 5 Sternen. Da er sehr aromatisch, locker und saftig ist verdient er die auf jeden Fall. Er schmeckt auch noch super einen Tag nach dem backen, dazu packt Ihr Ihn einfach in Alufolie.

Für das Preis/Leistungsverhältnis vergebe ich ebenfalls 5 Sterne mit allen Zutaten kommt man auf einen ca. Preis von 2 € wie ich finde echt preiswert.

Das macht ein Gesamt Ergebnis von vollen 5 Sternen die ich dem Schokoflocken Kuchen von Lidl Marke Süsse Wolke hiermit vergeben.

Diese Backmischung wird auf Jeden Fall ab jetzt öfter mal den Weg in meinen Einkaufswagen finden. Außerdem zeigt Sie mir das es nicht immer die teuere Variante sein muss, manchmal ist auch PREISWERT gut.

Vielen Dank fürs lesen und ich freue mich schon auf Eure Kommentare.

Liebe Grüße aus Düsseldorf

Eure sandra pruedens

Eine Nährwert oder Kalorienangabe kann ich Euch leider zu dem Kuchen nicht liefern.

Veröffentlicht bei Yopi und Ciao 2003