Süße Wolke Zitronenkuchen Testbericht

Hallo,

heute möchte ich über den leckeren Zitronenkuchen der Firma Süße Wolke berichten.

Bei einem Einkaufsbummel entdeckte ich den Zitronenkuchen mit Glasur beim Lidl. Da wir schon lange keinen Zitronenkuchen mehr gebacken hatten, habe ich ihn mitgenommen. Der Preis ist akzeptable. Wo kriegt man eine Fertigmischung für 1,49 Euro?


Verpackungsinhalt
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375g Backmischung und 110g Glasurmischung

Zutaten, die noch benötigt werden
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3 Eier, 150g weiche Margarine oder Butter und 100ml Milch

Zutaten in der Backmischung
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Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver, natürliches Aroma und ganz viele E´s ( E475, E 471, E 433) und Speisesalz

Zutaten in der Glasurmischung
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Zucker, Milchzucker, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel, Citronensäure und Aroma

Hersteller
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Süße Wolke

Handel
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Lidl-Markt

Preis
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1,49 Euro

Verpackung
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Die Backmischung befindet sich in einem üblichen Pappkarton, die in grün gehalten ist. Als Motiv sehen wir einen leckeren aufgeschnittenen Zitronenkuchen mit Glasur umringt von Zitronenscheiben. Die Backmischung und Glasurmischung befinden sich in zwei Tüten im inneren des Kartons

Zubereitung des Teigs
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Man nehme eine große Rührschüssel, schneidet die Tüte der Backmischung auf und kippt sie in die Schüssel, dann kommen die Eier, Margarine und Milch hinzu. Ich füge aus Erfahrung immer noch einen Schups Mineralwasser hinzu. Damit der Teig lockerer wird. Das ganze wird mit dem Handrührgerät auf Stufe 3 verrührt bis es cremig ist. Ideal bei der Teigzubereitung ist, dass er nicht kleben bleibt. Er lässt sich super mit dem Handrührgerät rühren.

Nun nehmen wir eine Kastenbackform und fetten diese mit Margarine oder Öl ein. Den Teig dann in die Form geben und gleichmäßig verteilen.

Die Kuchenform nun ab in den vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Schon während des öffnes der Backmischung machte sich ein schöner Zitronenduft in meiner Nase breit. Es roch wirklich lecker. Aber der Geruch, der sich beim Backen in der gesamten Wohnung verteilte, war nicht zu übertreffen. In der ganzen Wohnung schwebte ein saftiger Duft von himmlischer Zitrone. Mir lief das Wasser im Mund zusammen. LECKER!!!

Nach etwa 30 Min. schaute ich schon einmal in den Ofen. Der Kuchen war sehr schön hoch gekommen. Nach 60 Minuten machte ich mit einem Messer den \"Klebtest\". Nichts blieb kleben. Der Kuchen war fertig. Er war leicht gebräunt.

Nun aber raus aus dem Ofen und abkühlen. Nach ca. 20 Minuten erlöste ich den Kuchen von seiner Backform und packte in auf einen Teller. Noch immer roch es nach Zitrone.

Nach weiteren 20 Minuten konnte ich es nicht mehr erwarten und schnitt den Kuchen an. Der erste Bissen war ein Traum. Super locker (das kommt wohl auch vom Schuss Mineralwasser), leicht, nicht zu süß und im Mund machte sie der Geschmack von saftiger Zitrone breit.

Der Kuchen war ratzfatz weg gemuffelt. Noch nie habe ich einen so leckeren Zitronenkuchen gegessen, der auch noch so einfach zu zubereiten ist und dann noch preisgünstig ist.

Ich habe nun immer ein Paket im Haus, damit wann ich wir Lust auf Zitronenkuchen haben, ich kurz zur Meisterbäckerin werden.

Ich kann diesen Kuchen nur empfehlen.
EINFACH LECKER

Guten Appetit und viel Spaß beim Backen

Tiffel22