Süße Wolke Zitronenkuchen Testbericht

Hallo liebe Yopis!

Da ich, wie einige ja vielleicht schon wissen, über\'s Pfingstwochenende die Strohwitwe spielen darf, habe ich es mir natürlich nicht nehmen lassen, meine Eltern zu Kaffee und Kuchen zu mir einzuladen. Der Kuchen, welchen ich also gebacken habe, möchte ich euch heute vorstellen. Es geht dabei um den Süße Wolke Zitronenkuchen.

°°° Preis & Bezugsquelle & Kaufgrund °°°

Einige kennen die Marke \"Süße Wolke\" sicherlich schon. Es gibt davon Nusskuchen, Muffins usw. Zu kaufen bekommt man sie bei LIDL. Den Preis weiß ich nicht mehr genau, aber ich glaube, er belief sich um die 1- 1,20 €. Ein sehr guter Preis also. Wie oben schon erwähnt, habe ich den Kuchen gekauft, weil meine Eltern zum Kaffee zu Besuch waren. Allerdings hatte ich ihn vor ein paar Monaten schon mal geholt. Außerdem mag ich zum einen Zitronenkuchen und zum anderen ist der Preis auch wirklich günstig. Auch wollte ich eine Backmischung, die nicht zuviel Aufwand macht.

°°° Optik °°°

Die Backmischung befindet sich in einem Pappkarton. Dieser ist hauptsächlich grün. Auf der Vorderseite kann man den Kuchen bereits sehen, wie er in fertig aussehen soll. Das Ganze wurde für\'s Bild noch mit einigen Zitronen und -scheiben verziert. Auf der Rückseite findet man die Backanleitung. Diese ist noch mit kleinen Bildchen unterlegt um Missverständnissen aus dem Weg zu gehen. Ansonsten findet man an einer Stirnseite noch die Zutaten sowie die Utensilien, die man noch hinzu geben muss.
Mit einem kleinen Rezept wird man auch noch erfreut. Dieses befindet sich neben der Backanleitung.

°°° Zutaten °°°

- Backmischung -

- Weizenmehl
- Zucker
- Stärke
- Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphonat und Natriumhydrogencarbonat)
- Natürliches Aroma
- Emulgator ( E 475, E 471, E 433)
- Speisesalz

- Glasur -

- Zucker
- Milchzucker
- Modifizierte Stärke
- Säuerungsmittel Citronensäure
- Aroma

°°° Zubereitung °°°

Vorweg ist zu sagen, dass man für den Kuchen noch drei Eier, 100 ml Milch und 150 g Butter oder Margarine benötigt. Hat man also alles beisammen, kann es auch schon losgehen.
Man öffnet also die Tüte, in der sich die Backmischung befindet und gibt sie zusammen mit den Eiern, der Milch und der Butter in eine Schüssel. Diese sollte nicht zu flach sein, weil es beim Mixen sonst durch die Küche spritzt. Auch sollte man die Butter vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen, weil sie sonst zu hart ist. Hat man nun alles in der Schüssel, kann man auch schon den Mixer anwerfen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Ist dies geschehen, kann man die Schüssel mit dem Teig erst mal beiseite stellen und sich der Kastenform widmen, in die man den Teig gleich geben muss. Diese wird mit Butter eingerieben. Danach kann man noch Mehl oder Semmelbrösel hinzugeben. Das alles dient dazu, dass der Kuchen nicht an der Form kleben bleibt. Ist die Form also auch präpariert, kann man den Teig in sie hinein gießen. Nun stellt man die Form in den Backofen. Je nach Ofentyp muss man bei einem Gasherd die Stufe drei einstellen und auf mittlerer Schiene backen. Bei Elektroherden muss man auf 180° C vorheizen und bei Umluftherden auf 160° C. Ich habe übrigens einen Gasherd benutzt. Nun lässt man den Kuchen erst einmal ca. 15- 20 Minuten backen. Ist die Zeit um, nimmt man sich ein kleines Messer und schneidet den Kuchen oben dünn ein. Danach geht der Kuchen noch mal für 35- 40 Minuten zurück in den Ofen.
Ist die Zeit um, kann man ihn rausholen und erst mal kurz abkühlen lassen. Währenddessen rührt man die Glasur an. Dies tut man mit zwei Esslöffeln Wasser und den Pulver, das sich in der zweiten Tüte des Kartons befindet. Wenn man damit fertig ist, nimmt man den Kuchen aus der Form und stellt ihn auf ein Kuchengitter oder Ähnliches. Nun nimmt man die Glasur und bestreicht den Kuchen damit. Dazu nimmt man sich am besten ein normales Messer zu Hilfe. Jetzt muss der Kuchen eigentlich nur noch abkühlen und schon kann man ihn genießen. ;)

°°° Herstellerkontakt °°°

LIDL Stiftung & Co. KG
D- 74167 Neckarsulm

°°° Meine Erfahrungen °°°

Schon wenn man den Teig anrührt, bemerkt man einen angenehmen zitronigen Duft, der Lust auf diesen Kuchen macht. Ist die Back- und Abkühlzeit endlich vorüber, bemerkt man beim ersten Reinbeißen auch schon, dass der Kuchen genauso schmeckt, wie der Teig gerochen hat. Er ist schön saftig und keinesfalls trocken, wie man es ja von anderen Pulverkuchen kennt. Mich persönlich erinnert der Geschmack immer an den Zitronen- Selters- Kuchen, den meine Mutti früher immer gebacken hat, als ich noch klein war. Mit dieser Backmischung hat man aber erheblich weniger Arbeit und das ist ja grade praktisch, wenn man wenig Zeit hat. So macht es sich gut, wenn sich spontan Besuch ankündigt, schnell diesen Kuchen zuzubereiten. Wer keinen Zitronenkuchen mag oder ein wenig Variation gerne hat, der kann von derselben Firma auch den Nusskuchen machen. Der geht nach genau demselben Schema und schmeckt ebenfalls sehr lecker. Ich kann den hier also wirklich nur empfehlen. Lieber würde ich den hier backen, statt einen Fertigen zu kaufen, der meist Puptrocken ist. Ich vergebe also eine Kaufempfehlung und fünf leckere Sterne.

°°° Fazit °°°

Schnell, preiswert, lecker! Und den Kuchen bekommt wirklich jeder hin! ;)

Danke, für\'s Lesen und Bewerten
-blessed be-


23.06.05 - DarkBeauty für Yopi
15.05.05 - BulmaZ für Ciao