Suppen Testbericht

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@ Ein Bericht von Love Angel
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In diesem Bericht geht es um einen bewaffneten Love Angel. Bewaffnet mit einem Kochlöffel nämlich, denn das ist eine Leidenschaft von mir, das Kochen.
Ich liebe Gemüse in jeglicher Form. Besonders liebe ich die roten Vitaminspender. So zum Beispiel die Tomaten. Aus diesen runden, roten Dingern kann man ja soviel verschiedene Sachen machen, wie zum Beispiel meine super leckere, schnelle TOMATENSUPPE.
Ich schreibe hier einmal ein Rezept, das eigentlich jeder ganz einfach nachkochen kann. Die Suppe ist relativ kalorienarm und doch sehr herzhaft. Laßt euch überraschen.


Zuerst mal die Zutaten
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Wir brauchen :

3 Dosen geschälte Tomaten
1 Tube Tomatenmark (zum Abschmecken)
1 Teelöffel Basilikum (getrocknet)
1 Teelöffel Oregano (getrocknet)
3 Esslöffel Olivenöl
1 Kaffeebecher voll Langkornreis
3 Brühwürfel
1 kräftige Prise Pfeffer

Für die Klößchen :

500 g gemischtes Hack
1 kleine Zwiebel
1 kleinen Teelöffel Salz
1 kräftige Prise Pfeffer
1 altes Brötchen
1 Prise Majoran (getrocknet)
2 Eier

Jetzt geht’s los
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Man stelle einen großen Suppentopf auf den Herd. Dann die geschälten Tomaten reingießen.
Gewürze, Öl, und Brühwürfel dazu tun. Auf kleine Flamme stellen. Die Suppe sollte nicht sprudelnd kochen. Zu starkes Kochen würde die meisten Vitamine zerstören.
Ist die Suppe warm, nehmen wir den Pürierstab und zerkleinern die Tomaten im Topf je nach Wunsch . Ich mag die Suppe lieber, wenn da noch ein paar Tomatenstücke drin herumschwimmen.
Suppe nun noch mal abschmecken. Vorsicht, nicht zuviel Salz verwenden, da die Klöße später auch noch Salz mit einbringen.

Die Klöße
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(Zur Not kann man auch Markklößchen aus der Gefriertruhe nehmen, schmeckt aber nicht so gut)

Als erstes weichen wir einmal das alte Brötchen ein.
Das Hack in eine hohe Rührschüssel geben, dazu die feingehackte, oder geriebene Zwiebel und die restlichen Zutaten. Zuletzt auch das aufgeweichte und ausgedrückte Brötchen.
Alles gut mit dem Mixer verrühren.
Nun formen wir aus dieser Hackmasse etwa 1,5 Zentimeter kleine Klößchen, die wir nach dem Rollen auf einem Teller ablegen.
Wenn die Klößchen fertig sind, geben wir sie vorsichtig zusammen mit dem Reis in den Topf zur Suppe.

VORSICHT !! Nicht gleich umrühren, das würde die Klößchen kaputt machen.

Jetzt lassen wir die Suppe bei mittlerer Hitze noch ca. 30 Minuten “ ziehen “ , damit der Reis und die Klöße gar werden. Sind die Klößchen hellgrau geworden, kann man vorsichtig umrühren.
Dabei aufpassen, das der Reis nicht anbrennt.

Soooo, nach ca. 30 Minuten den Reis auf Garheit prüfen, Suppe nochmals abschmecken und dann :

GUTEN APPETIT.

Ich hoffe, jemand von euch kocht diese Suppe einmal nach und berichtet mir, wie sie geschmeckt hat. Das würde mich sehr freuen.
Und nun, ran an den Kochtopf ! ! !