Suppen Testbericht

Käse esse ich ja für mein Leben gern. Ein Scheibe auf der Hand, ein Stück Brie zwischendurch, als Fondue, überbacken, Käse gehört einfach zum Leben dazu :-)

Daher ist ein echtes Muß für Käsefans ist mein Käsesuppe.

Für 4 Personen brauche ich

2 -3 Zwiebeln in Scheiben
1 Stange Porree in Scheiben
4 Schmelzkäseecken Champignon
1 Beute Champignoncremesuppe
1/2 Pfd. Gehacktes

Die Zwiebeln und der Porree werden in etwas Öl angedünstet und mit etwas Wasser aufgefüllt. Wenn das Gemüse gar ist gebe ich die Käseecken dazu und warte bis sie geschmolzen sind. Die Tütensuppe rühre ich nach Vorschrift an und gieße sie hinzu. Das Gehackte wird in Krümmeln in die Suppe gegeben. Das ganze muß nach Anleitung der Tütensuppe kochen. Aber bitte auf kleiner Flamme, da die Suppe sehr schnell anbrennt.

Die Zubereitung dauert ca. 45 Minuten und ist schnell gemacht. Ich mache es oft, wenn sich Besuch einlädt und ich nicht Lust habe, ewig in der Küche zu stehen. Oder wenn es Mittags mal schnell gehen muß. Eine Gelegenheit finde sich eigentlich immer :-)

Dazu esse ich Stangebrot oder einfach auch nur pur. Dabei schmeckt ein trockner Rotwein sehr gut. Ich finde ein Muß für einen Käsefan.