Suppen Testbericht

Mutter mache ich jedoch eine große Ausnahme, denn die schmeckt mir wirklich ausgezeichnet und ist dazu noch relativ einfach in der Zubereitung.

Zutaten:
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Butter
1 kleine Zwiebel
2 große Kartoffeln
2 große Karotten
Suppenbrühe
Zuccini

Zubereitung:
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Zunächst muss die Zwiebel ganz klein gehackt und angedünstet werden. Hier ist jedoch darauf zu achten, dass sie nicht braun wird. Anschließend werden die Kartoffeln und die Karotten geschält und in Stifte geschnitten. Die Zutaten werden nun mit der Suppenbrühe in die Butter zu den Zwiebeln gegeben. Das Ganze mit Wasser aufgießen und leicht kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Zuccini schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann ebenfalls in Stifte schneiden und zu den übrigen Zutaten dazugeben. Dies nun fertigkochen und mit Salz, Pfeffer und Muscat abschmecken.

Vor dem Servieren noch einen Schuss Sahne hinzugeben. Fertig!

Tipp:
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Wer die Karotten, Kartoffeln und Zuccini nicht gestiftelt in der Suppe haben möchte, kann das Ganze auch mit dem Zauberstab vermixe, dann gibt es eine etwas dickere Cremesuppe.

Geschmack:
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Diese Suppe schmeckt wirklich klasse. Ich mag sie besonders, weil sie nicht nur dezent nach Zuccini schmeckt und auch der Geschmack der Kartoffeln und der Karotten noch gut durchkommt. Den besonderen Touch gibt dann noch der Schuss Sahne am Schluss. Er macht die Suppe einfach einzigartig.

Fazit:
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Wenn ich schon eine \"gesunde\" Gemüsesuppe essen muss, dann bitteschön diese. Sie schmeckt einfach klasse und ist einfach und schnell zubereitet.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!