Suppen Testbericht

Heute möchte ich Euch ein mein ganz persönliches Soljanka Rezept geben.

Jeder kennt Soljanka, und jeder hat so seine art sie zu zubereiten. Der eine nimmt einfach Den Rest was noch im Kühlschrank zu finden ist und der andere geht in die Kaufhalle um sich ja genau an ein Rezept aus dem Kochbuch zu halten.

Für die Zubereitung meiner Soljanka benötigt ihr folgende sachen:

Zutaten für 4 Personen

grobe Bratwurst ( 1-2)
öl
rohen Schinken ca. 50 Gramm
Koch Schinken (am besten in Streifen gibt’s in der Kaufhalle)
150 Gramm Fleischwurst
3 kleine Salzgurken
Sahne
einen Würfel’ Brühe 8 egal was für welche)
2 große zwiebeln
1 Flasche Ketschup
und zum Schluss noch eine frische Zitrone.
( Gewürze Salz, Pfeffer und Paprika nach Geschmack)

****Zubereitung****


Als erstes Die Bratwurst klein schneiden.
Das Öl in einen Topf geben, heiß werden lassen und die Bratwurst darin anbraten.
Den Schinken, Kochschinken, Fleischwurst In Der zeit auch klein Schneiden und wenn Fertig mit in den Topf geben.
Alles zusammen umrühren, und ca3 min weiter anbraten lassen. Dann den Ketschup ca. halbe Flasche mit hinein gießen, auf klein Köscheln lassen, Die Zwiebel und die Gurke in grobe stücken zerteilen und auch in den Topf. Ein Liter Wasser Hinzu gießen und den Brühwürfel mit hinein.
Das ganze nun bei kleiner flamme, ca. 1-2 stunden vorsich hin köcheln lassen.

Nach den 2 stunden den Zitronensaft noch rein und nach Geschmack mit etwas salz Pfeffer und Paprika nachwürzen.

****Meine Meinung:****

Ich finde dass diese Soljanka einfach köstlich schmeckt. Beim servieren auf die Soljanka noch einen oder zwei Löffel Sahne tuen. Zum Garnieren vielleicht noch etwas Petersilie auf den Rand Teller legen. Als Beilage esse ich persönlich am liebsten Frisches Weißbrot dazu. Es passt aber auch gewöhnlicher Kochreis. Essen kann man Soljanka eigentlich zu jeder Situation ob zum Mittag zum wochenende oder wenn mal wieder besuch kommt um sich den Magen voll zuschlagen.

Ich hoffe ihr habt spaß beim nachkochen und lasst es euch munden.