Tchibo Cafissimo Testbericht

so, und wer jetzt denkt, ich schreibe über eine Ferkelei, der hat sich getäuscht - es heißt eindeutig eineN Latte - das macchiato hat nicht mehr in die Überschrift gepaßt ;-)

In unserer Küche hat seit einiger Zeit ein neues Gerät ein Zuhause gefunden. Ohne dieses Gerät ging es bis dato auch - aber jetzt, wo ich es mein Eigen nennen kann, möchte ich es nicht mehr missen.

Es handelt sich dabei um die neue Version der Tchibo TCM Cafissimo.


Die Beschreibung des Herstellers:
Das Profi-System für zu Hause

Die Tchibo Cafissimo ist große Kaffeevielfalt aus nur einer Maschine. Denn mit ihr können neben leckerem Filterkaffee auch Espresso oder Caffè Crema ganz einfach zubereitet werden. Kaffeekapsel einsetzen - Knopfdruck und die Tchibo Cafissimo steuert Druck und Wassermenge für vollendeten Kaffeegenuss. Tasse für Tasse wie frisch gemahlen und frisch gebrüht. Mit der Milchaufschäumdüse zaubert die Tchibo Cafissimo außerdem im Handumdrehen leckeren Milchschaum für Cappuccino oder Latte Macchiato.
Einzigartige Vorteile:
Individueller Brühdruck für jeden Kaffee, bis 15 bar Pumpendruck. So kann sich das authentische Geschmacksprofil jedes Kaffees perfekt entfalten:
- Niedriger Brühdruck für Filterkaffee
- Mittlerer Brühdruck für Caffè Crema
- Hoher Brühdruck für Espresso
-Profi-Zubereitung von echtem Milchschaum für Kaffeespezialitäten mit flexibler Milchaufschäumdüse
- Individuelle Einstellung der Getränkestärke durch programmierbare Getränkemenge

Überzeugende Maschinenfunktionen:
- Variable Unterstellhöhe für alle Getränkegrößen von Espresso-Tasse bis Latte Macchiato Glas
- Einfach ersetzbarer Wassertank (1,5 Liter für ca. 10 Tassen)
-Wassermangelanzeige mit automatischer Brühstopp-Mechanik
- Akustik- und Leuchtsignale für noch einfachere Bedienung
- Stromspar-Funktion durch automatisches Ausschalten nach zwei Std.
-Entkalkungsprogramm

Farbe: Anthrazit-silber
Maße: Ca. B 20 x H 38 x T 29 cm

Zu beziehen ist die Cafissimo im Internet über www.tchibo.de oder www.cafissimo.de für 99,00 Euro plus VSK oder in den Tchibo-Filialen zum selben Preis natürlich ohne Versandkosten.

Warum lege ich so viel Wert darauf, das ich über die NEUE schreibe?
Ich habe mal recherchiert, was sich gegenüber der alten Version geändert hat.
Das Aussehen:
Sie ist schlanker und wirkt dadurch eleganter als der Vorgänger; auf der Site www.cafissimo.de gibt es Fotos unter Maschine ->Technik zu sehen. Der eher barocke Erker der alten Cafissimo ist sanften Kurven gewichen. Sie ist etwas höher geworden, denn zwischen Auslauf und Tasse liegt jetzt ein größerer Abstand. Es gibt keine Probleme mehr, gigantische Pötte darunter abzustellen. Selbst Latte-Macchiato-Gläser passen problemlos, so das Espresso direkt in ein Glas mit Milchschaum zubereiten werden kann und dadurch das lästige hin und her füllen wegfällt.

Für kleine Tassen (oder eben ganz normale Kaffeetassen) gibt es ein herausklappbares Tablett, das den Abstand zum Auslauf auf das gewohnte Maß reduziert. Netter Nebeneffekt: Wenn man überwiegend diese Abstellfläche benutzt, wird das normale Tropfblech nicht verkratzt. Im eingeklappten Zustand wird das Tablett, welches teilweise aus Edelstahl besteht, durch einen Magneten gehalten.

Der auf den Fotos klein wirkende Tank ist in Wirklichkeit riesig, denn er faßt 1,5 Liter. Mehr als bei der bisherigen Caffissmo, die nur 1 Liter faßt. Der Tank ist mattiert: Fingerflecken sieht man darauf nicht. Noch wichtiger ist wahrscheinlich, das er eine Wasser-Ende-Erkennung besitzt: Im Falle des Falls leuchtet auf der Vorderseite der Maschine ein roter Wassertropfen auf.
Die unförmigen, leuchtenden Gummi-Noppel-Tasten der alten Generation wurden durch Folien-Taster ersetzt. Die sind von hinten weiss beleuchtet (ergibt einen hellen Ring um die Tasten) und sehen ungleich professioneller aus als erwähnte Noppel. Die Symbole befinden sich sinnigerweise auf den Tasten, was die Bedienung bei wenig Licht erleichtert. Man kann also in der stockfinsteren Küche Kaffe kochen ;-)

Die Verarbeitung:
Sie ist sehr gut verarbeitet. Wenn man die Knöpfe betätigt oder den Wassertank einsetzt, knirscht es nicht oder knackt, was bei den anderen Modellen vorgekommen sein soll.
Sie hat zudem ein hohes Eigengewicht (was durch die 1,5 Kilo vom vollen Tank verstärkt wird) und somit eine sehr gute Standfestigkeit. Der Dampfknopf ist präzise geführt und eiert nicht.
Das Tropfblech ist von beiden Seiten gebürstet. So kann man es später umdrehen, falls eine Seite mal verkratzt sein sollte.
Außerdem ist die Auffangschale leicht entnehmbar, ohne das man sich um die Maschine herum verrenken muß.

Die Maschine in Betrieb:
Mein Erster Eindruck war: sehr leise - Läuft die überhaupt schon? Ja, sie lief.
Es wurde offensichtlich stark an der Dämpfung gearbeitet. Ein Detail als Beispiel: das Abtropfblech ist schwimmend auf Gummi-Noppen gelagert. Überraschend ist zudem, dass die Maschine "sanft" anläuft. Das kannte ich bisher bei Espressomaschinen nicht.
Im Gegensatz zur ersten Generation bei der man wohl den Eindruck hatte, dass die drei Sorten-Tasten nur drei verschiedene Timer waren, ist bei dieser Maschine der Druck erkennbar unterschiedlich, wenn man eine andere Taste betätigt, es gibt also wirklich ein "3-Druck-System". Außerdem wird es an den Symbolen sichtbar, die zu den erhältlichen Kapseln "eingefärbt" sind und auch unterschiedliche Tassengrößen darstellen.

Die neue Cafissimo zeigt Betriebszustände nicht nur optisch sondern auch akustisch an -bei ihr piept es. So bekommt man mit, wann die Aufheizphase beendet ist, ohne dass man die Maschine beobachten muss.
Heizphasen werden angezeigt.
Man hört nach dem Einschalten, wie ein "Boiler" anspringt und sie blinkt lustig vor sich hin, bis sie das Wasser auf die gewünschte Temperatur gebracht hat.
Man hat dem Brühsystem das sichtbare Tropfen während der Aufheizphase abgewöhnt: Wasser tropft jetzt intern ab, direkt durch einen verborgenen Ablauf in die Wasserschale.
Dort fließt nach der Zubereitung auch Wasser mit ausgespültem Pulver ab. Es scheint sich um ein Absaug-/Rücklaufsystem zu handeln: Kurze Zeit nach der Zubereitung steht praktisch kein Wasser mehr auf der Kapsel.

Die Dampffunktion:
Das Dampfrohr hat jetzt ein Kugelgelenk, was zusammen mit dem höheren Gehäuse alle Probleme mit dem Entfernen der Behälters nach dem Milch-Aufschäumen ausräumt (bei Princess und alter Cafissimo kann man das Rohr nur von links nach rechts drehen, aber nicht nach oben).
Die abziehbare äussere Hülle des Panarello wird straffer als bisher gehalten.
Was mich anfangs völlig irritiert hatte - ich wollte mir nach dem Milchaufschäumen direkt den Espresso ins Glas laufen lassen und alles blinkte wie wild vor sich hin, aber nichts ging.
Wenn man erst Schaum und dann Espresso machen willst, kommt nur ein Schritt hinzu: Zwischen Aufschäumen und Espresso die Maschine abkühlen:
Dampffunktion aus -> Maschine fängt an zu blinken (Signal "zu heiss") -> Dampf ablassen bis Wasser kommt. Dauert 15-30 Sekunden. Damit man nicht vollgenebelt wird, etwas Wasser in das Glas zum Auffangen des Dampfes geben.

Ich bin rundum zufrieden mit dem Gerät. Zumal ich auch die "Anleitung" zum Befüllen der Kapseln gefunden habe, was die ganze Kaffeetrinkerei wieder etwas preiswerter macht.
Sie ist durchaus alltagstauglich, so man nicht literweise Kaffee trinkt.
Für meinen normalen Kaffee-Konsum muß immer noch die Standard-Kaffemaschine herhalten.-
Aber die schnelle Tasse Kaffee zwischendurch, der Cappucchino oder Latte Macchiato und der Espresso sind einfach nur Klasse.
Da kann sich das Ergebnis wirklich mit dem einer Profi-Maschine bzw. einem Café messen lassen.
Sowohl der Espresso als auch der Café Crema haben eine schöne Crema, die sich nicht innerhalb kürzester Zeit in Wohlgefallen auflöst, sondern so cremig bleibt, wie man es erwartet.
Die aufgeschäumte Milch fällt nicht innerhalb von Sekunden in sich zusammen, sondern hat einen schönen Stand. Sogar, wenn man die Milch mit Karamel-Sirup mischt, wie ich es für den Latte Macchiato gerne mache.

Über den Geschmack der zugehörigen Kapseln will ich mich nicht auslassen, dafür gibt es eine andere Kategorie ;-)

Alles in Allem - ich bin überzeugt. Und vor allem froh, das ich das "Überarbeitete" Modell habe. Denn was ich in den Foren zu den ersten Maschinen gelesen habe, war schon haarsträubend.
Und die 3 Jahre Garantie, die Tchibo dazu bietet, sind ja auch nicht schlecht. Auch wenn ich hoffe, das ich keine Garantieleistung in Anspruch nehmen muß.