Tefal 78193 Testbericht

Vor einigen Wochen feierte eines meiner Elektrogeräte ein sensationelles Comeback, und zwar mein Raclette-Grill De Luxe von Tefal. Seit dem wir Kinder haben, ist dieses Gerät nicht wieder zum Einsatz gekommen, irgendwie fehlte uns immer die Zeit und die Gelegenheit dazu. Auch ist mein Mann kein sehr großer Fan von einem solchem doch langwierigem Essen, bei ihm muss es schnell gehen, beim Essen :o)


Doch mit der mir eigenen Überzeugunskraft (Nudelholz, Bratpfanne *ggg*) konnte ich ihn überreden, am Wochenende, zusammen mit den Kindern, mal wieder das Raclette zum Einsatz kommen zu lassen.

Gesagt getan, heute Mittag war es dann endlich soweit. Schon eine halbe Stunde früher als üblich, haben wir mit unserem ausgedehnten Mittagessen angefangen. Die Vorbereitungen haben sich, wegen der aktiven Mithilfe meiner einjährigen Tochter, über den ganzen Vormittag hingezogen.

Wir haben ein sehr buntes Raclette zusammengestellt. Es gab von allem etwas, und, ganz wichtig, sehr viel Käse zum Überbacken. Mein Mann durfte seine geliebten Schmetterlingsnudeln in seine Pfännchen legen, meine Kinder mögen lieber Kartoffeln und Gemüse, wie ein kleiner Auflauf. Unserem 3jährigem Sohn hat es super gefallen, da er auch so ein sehr langsamer Esser ist. Und damit meine Tochter nicht die Geduld verliert, haben wir nach einiger Zeit den Fernseher angestellt. So war es einmal ein ruhiges vergnügliches Essen, das wider Erwarten sogar meinem Männe gut gefallen hat.


Den Tefal Raclette-Grill De Luxe besitze ich jetzt schon seit einiger Zeit, und ich habe ihn früher auch öfter mal benutzt. Nachfolgend möchte ich euch dieses Gerät einmal näher vorstellen.


Das Gerät selber ist von ovaler Form, mit einem weißen Gehäuse und einer anthrazitfarbenen und abnehmbaren Grill- und Crepe-Platte die antihaftbeschichtet ist. Die Grillfläche ist praktischer Weise geriffelt, so das das Grillgut nicht im eigenen Fett liegt. Die gut heizende Grillspirale liegt direkt unter der Grillplatte und macht wirklich gut Hitze. Das Gerät verfügt über eine Leistung von 1150 Watt


Zwischen dem Sockel der Tefal Raclette-Grills De Luxe und der Grillplatte liegt dann für mich das wichtigste, die 8 antihaftbeschichteten Grillpfännchen. Sinniger Weise sind die Griffchen dieser Pfännchen mit einem Kunststoffgriff ausgestattet, damit man sich nicht die Finger verbrennt.

Des weiteren verfügt dieses Gerät über einen Ein- und Ausschalter und einem Temperaturregler für stufenweise Temperaturregelung. Es lassen sich insgesamt 3 Temperaturstufen einstellen. Das Gerät verfügt außerdem über eine Warmhalte-Funktion und über eine Kontrollleuchte. Sehr nützlich sind auch die Tragegriffe an diesem Gerät und die Kabelaufwicklung. Das Anschlusskabel ist übrigens abnehmbar. Auch ein Teigverteiler für die Herstellung von Crepes ist im Lieferumfang enthalten.


Die Bedienung ist wirklich sehr einfach und auch ausführlich in der beigefügten Bedienungsanleitung beschrieben. Vor der ersten Inbetriebnahme sollte man die Grillplatte und die Pfännchen einmal gründlich reinigen. Allerdings nicht mit scharfen Reinigungsmitteln oder kratzenden Scheuerlappen, weil ansonsten die Antihaftbeschichtung beschädigt werden könnte. Bitte in den Pfännchen und auf der Grillplatte nicht schneiden oder kratzen, auch das schadet der Antihaftbeschichtung, und das Grillgut brennt leichter an und lässt sich nicht aus den Pfännchen lösen.


Bevor ich mein Grillgut auf die Grillplatte lege, oder die Pfännchen fühle, pinsele ich diese immer dünn mit Olivenöl oder Speiseöl ein. So klebt es nicht so schnell an, und das Grillgut lässt sich leichter wenden. Zu viel sollte man aber, vor allem auf der Grillfläsche, nicht verwenden, da es sonst anfängt zu spritzen. Auf jeden Fall sollte man genug Abstand zu dem Gerät halten, vor allem wenn Kinder dabei sind. Sonst kommt es vielleicht zu Verbrennungen, und das würde dann das ganze Vergnügen beeinträchtigen.

Die Reinigung ist denkbar einfach. Das Gehäuse wird nur mit einem feuchten Tuch abgewischt, das geht wirklich fix. Die Grillfläche wird abgenommen und kann dann, genau wie die Pfännchen, ganz normal abgewaschen werden. Aber, wie schon erwähnt, nicht darauf rumkratzen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen weiche ich die Sachen dann eben etwas länger ein.


Und jetzt komme ich dann zu den vielen Möglichkeiten der Zubereitung der Speisen mit diesem Gerät:

Auf der Grillfläche lässt sich wirklich alles grillen was schmeckt: Hühner-, Puten-, Schweine- oder Rindfleisch. Wir haben sogar schon Fisch darauf gegrillt. Auch Brot kann man darauf rösten, genau wie Maiskolben oder Tomatenscheiben. Der Renner war bei meinen Kindern heute Mittag die kleinen Rotbratwürstchen, die mochten sie echt gerne, und sie brauchen auch nicht so lange. Das Fleisch sollte auch nicht zu dick geschnitten werden, sonst dauert es einfach zu lange.


Mit dem Tefal Raclette-Grill De Luxe kann man aber auch Crepes zubereiten. Das habe ich persönlich noch nicht so häufig gemacht, wir mögen lieber die etwas handfesteren Beläge :o))) Aber so eine süße Nachspeise hat auch etwas für sich. Natürlich gibt es auch Möglichkeiten, Crepes pikant herzustellen, mit der Entsprechenden Füllung. Dies habe ich allerdings noch nicht ausprobiert.


Das schönste für mich an diesem Gerät sind die Pfännchen. Es gibt damit so viele Möglichkeiten etwas leckeres zu zaubern, einfach unwiderstehlich. Und der Vorteil an der Sache, jeder isst das, was er selber am liebsten mag.

Mein Mann überbackt gerne Schmetterlingsnudeln, Schinken und Gemüse mit Käse. Die Kinder waren ganz begeistert von Ihrer Kartoffel-Tomaten-Mais-Käse Kombination. Ich selber mag am liebsten Kartoffeln, gekochten Schinken, Tomaten und Käse. Das ganze mit etwas Mexikogewürz verfeinert. Aber auch als Pizza-Variante, mit gekochtem Schinken, Ananas, Oliven und einem Hauch Pizza-Gewürz, einfach lecker. Das ganze auf ein geröstetes Brötchen gelegt, verfeinert die ganze Sache noch. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, erlaubt ist, was gefällt und schmeckt.

Ich habe mir zwar ein Raclette-Kochbuch gekauft, allerdings habe ich es bisher nur selten benutzt. Wir improvisieren einfach am liebsten, und die meisten Zutaten hat man doch oft im Hause.


Die Vorbereitung für solch ein Raclette ist etwas aufwendiger, da man die Zutaten am besten schon in kleine Stücke schneidet und in Schüsseln zurecht stellt. Aber der Aufwand lohnt sich wirklich. Auch sollten die Zutaten in gleich große Stücke geschnitten werden, damit sie auch zur gleichen Zeit gar sind.


Ich persönlich verwende am liebsten Gauda oder Edamer als Käse. Aber es gibt auch speziellen Raclette-Käse, der aber meist etwas teurer ist. Aber auch hier ist erlaubt was dem Gaumen schmeckt :o)))


Der Tefal Raclette-Grill De Luxe leistet mir jetzt schon einige Jahre gute Dienste. Leider kann ich den Kaufpreis nicht genau angeben, ich habe ihn zum Geburtstag geschenkt bekommen. Ich habe ihn aber schon für ca. 55,00 Euro im Laden gesehen, und diesen Preis ist diesen Spitzengerät wirklich wert. Der Hersteller gibt auf dieses Gerät auch ein ganzes Jahr Garantie, die ich allerdings nicht in Anspruch nehmen musste.


Der einzige Nachteil, man benötigt bei einer größeren Anzahl von Gästen mehr als ein Gerät, sonst dauert es einfach zu lange. Jeder Gast sollte mindestens 2 Pfännchen zur Verfügung haben, da ansonsten leicht Ungeduld, vor allem bei den Männern, aufkommt. Raclette macht man am besten mit einer nicht zu großen Runde und den entsprechenden Geräten. Ich leihe mir im Notfall immer das Gerät meiner Eltern, und sie bekommen meins wenn sie es brauchen :o)


Wir haben dieses Gerät auch schon auf der Terrasse benutzt, auch im Garten, mit einem langem Kabel kann man es benutzen. Allerdings sollte es dann doch windstill und nicht zu kalt sein, weil es ansonsten doch länger dauert mit dem Grillen.


Mein Fazit:
Ein Gerät, das nicht nur im Familienkreis zum Einsatz kommen muss. Es bietet viele verschiedene Möglichkeiten der Zubereitung, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Der Tefal Raclette-Grill arbeitet schnell und zuverlässig und hat einen Temperaturregler. Er ist leicht zu reinigen und handlich durch seine Tragegriffe. Ich bin mit diesem Gerät zu hundert Prozent zufrieden und kann es nur jedem weiterempfehlen. Probiert es doch einfach selber mal aus :o)))


Gruss von Eurer BigManu