Tipps & Tricks zu Bowle (Allgemein) Testbericht

Heute möchte ich euch mal ein paar meiner liebsten Bowle-Rezepte vorstellen, wovon eine ohne Alkohol ist, was besonders die Autofahrer und Kinder freuen wird.

Pfirsich – Bowle, 4 l = 16 Gläser
Zutaten: 4 feste Pfirsiche, 50 g Puderzucker, 2 cl Weinbrand, 10 Eiswürfel, 1,5 l kalter Weißwein, 2 Flaschen gekühltes Mineralwasser.
So wird\'s gemacht:
Pfirsiche kurz in kochendes und dann in kaltes Wasser tauchen, damit sich die Haut löst. Die Früchte abziehen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden.
Früchte, Puderzucker und Weinbrand in die Bowle geben, dazu Eiswürfel und einen zerbrochenen Pfirsichstein. Diesen nach dem Kühlen wieder entfernen.
Die Bowle servieren. Weißwein und Mineralwasser vor den Gästen hinzufügen, damit die Gäste wissen, was sie trinken.

Grüne Ananas – Bowle, 3 ½ l
Zutaten: 1 kg frische Ananas, 1/8 l Curacao blau, 2 Flaschen trockener Weißwein, 1 Flasche trockener Sekt.
So wird\'s gemacht:
Ananas an beiden Seiten stutzen, dann vierteln, mit feinem Sägemesser schälen und die harte Mitte abschneiden und entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, mit Curacao und 1 Flasche Wein übergießen und gut durchkühlen. Frühestens nach 30 Minuten mit Wein und Sekt auffüllen, die aus dem Kühlschrank kommen sollte.

Tee – Bowle mit frischen Früchten
Zutaten: 6 Tl schwarzer Tee, 1 Päckchen Vanillezucker, 50 g Zucker, 5 Orangen, 3 Zitronen, 250 g Erdbeeren, 1 Banane, 2 Flaschen kalter Sekt
So wird\'s gemacht:
1 l Wasser 2 Minuten sprudelnd kochen, Tee aufbrühen, nach 3 Minuten abseihen, ausdrücken.
Zucker im Tee auflösen, diesen zum schnellen Abkühlen in kaltes Wasser setzen, vielleicht mit Eiswürfeln. Dann kühlen.( man kann den Sekt auch durch kaltes Mineralwasser ersetzen)
Orangen heiß waschen und in Scheinben schneiden – wenn sie gespritzt ist, nur das Fruchtfleisch verwenden. Saft der Zitrusfrüchte auspressen, durchseihen.
Erdbeeren putzen und halbieren. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Früchte mit Zitrussaft gut durchkühlen.
Früchte, Saft und Tee in eine Bowle geben, mit Sekt aufgießen.

Sommer – Bowle ohne Promille, 9 Gläser à ¼ l
Zutaten: 125 g Erdbeeren, 1 ungespritzte Zitrone, 4 Blättchen Minze oder Zitronenmelisse, 8 saftige Apfelsinen, 2 l kaltes Mineralwasser.
So wird\'s gemacht:
Erdbeeren putzen, waschen und in Scheiben chneiden. Zitrone waschen, abtrocknen und n dünne Scheiben schneiden. Kräuterblättchen von den Stielen zupfen.
Apfelsinen auspressen, den Saft durch ein Sieb gießen. Saft, Erdbeeren, Zitronenscheiben und Blättchen in die Bowle tun. Kühlen.
Mineralwasser kurz vor dem Servieren dazugießen. Nach Belieben Eiswürfel dazugeben.