Tiramisu Testbericht

Heute möchte ich Euch mal ein tolles (übrigens echt italienisches) Rezept für Tiramisu geben.
Es ist besonders zu empfehlen, wenn Ihr Euren Süßen oder Eure Süße damit überraschen wollt.

Die reine Zubereitungszeit dauert nicht länger als eine halbe Stunde danach muss es aber noch 1 Stunde in den Kühlschrank.


Als erstes braucht Ihr folgende Zutaten:

500gr. Mascarpone
150 gr. Zucker
1 Packung Löffelbiskuits
geraspelte Zartbitterschokolade
3 Eigelb
frisch gekochten Espresso

Zubereitung:

Zuerst müsst Ihr das Eigelb mit dem Zucker vermischen und danach Mascarpone dazugeben und alles zu einem feiner Creme verrühren. Dann gebt Ihr ca. 2-3 Espressotassen (je nach Geschmack) Espresso dazu und alles wird wieder verrührt.

In der Zwischenzeit werden die Löffelbiskuits mit dem restlichen Espresso getränkt (aber nur ganz kurz reinhalten, sonst werden Sir zu weich) und in einer Form (z.B. Lasagneform ) auf dem Boden der Form verteilt. Eventuell müsst Ihr ein paar Biskuits zubrechen, damit alles gut reinpasst.

Gebt in die Mascarponecreme noch einen Teil der Schokoraspeln, verrührt das noch mal kurz und verteilt ca. die Hälfte der Creme auf der ersten Schicht der Löffelbiskuits. Danach kommt wieder eine Schicht von den getränkten Löffelbiskuits und ganz oben drauf wird noch mal der Rest der Mascarponecreme verteilt. Als Dekoration wird dann noch die restliche Zartbitterschokolade gestreut.

Wenn Ihr dann das Tiramisu (abgedeckt ) ca. 1 Stunde im Kühlschrank hattet könnt Ihr Euch dann an das vertilgen ranmachen.

Ich empfehle das nicht vorher zu tun, denn mein kleiner Neffe hatte einmal die Schüssel der Mascarponecreme ausgeleckt und danach ins Auto gek..... . Aber Ihr wisst es jetzt ja besser.

Ich wünsche Euch jetzt gutes gelingen und danach guten Hunger.


P.S. Ich würde Euch noch empfehlen die Hälfte der Zutaten zu verwenden, da es sonst zuviel wird. Dieses Rezept hatte ich von meiner italienischen Schwägerin bekommen und ist deshalb auch für eine italienische Familie gedacht. Dieses Tiramisu sollte auch spätestens nach 2 Tagen verbraucht sein, da es nicht gekocht wird und da Eier drin sind. Also schmeißt lieber die Reste weg, anstatt Euch damit den Magen zu verderben.