Tiramisu Testbericht

Auch zu Hause kann man sich sehr schön selbst mit italienischen Spezialitäten verwöhnen. Bei mir klappt das immer besonders gut mit meinem allseits beliebten Tiramisu. Ist natürlich eine echte Kalorienbombe, aber was tut man nicht alles, um seine verwöhnten Geschmacksnerven zufrieden zu stellen.

Für dieses leckere Dessert braucht Ihr folgende Zutaten:

1 Paket Löffelbisquits (kommt natürlich immer auf die Größe der Form an)
125 g Zucker
4 Eier
10 EL Amaretto (viele nehmen Rum, schmeckt mir aber zu sprittig)
500 g. Mascarpone (italienischer Frischkäse, gibt es im Kühlregal)
1-2 Tassen starker, kalter Kaffe
etwas Kakaopulver

Zunächst einmal rühre ich die Creme an. Dazu schlage ich den Zucker mit dem Eigelb der Eier schaumig. Dann gebe ich Amaretto und Mascarpone dazu. Gut verrühren, damit keine Klümpchen entstehen! Das Eiweiß wird steif geschlagen. Das funktioniert am besten mit dem Mix Fix von Tupperware. Gerade bei kleineren Mengen eignet sich dieser Becher sehr gut. Aber das nur am Rande (vielleicht sollte ich mal was über Tupper schreiben, bin nämlich ein echter Fan!). Das Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.

Jetzt kommen wir zu den Löffelbisquits: Den Kaffe schütte ich immer in einen tiefen Teller, weil ich so die Löffelbisquits am besten einweichen kann. Wie gesagt, die Löffelbisquits mit der Zuckerseite nach unten in den Kaffe legen, bis sie einigermaßen mit Kaffee vollgesogen sind. Dann mit der Zuckerseite nach oben in eine eckige Auflaufform geben. Die Hälfte der Creme darüber verteilen. Dann noch eine Schicht mit Löffelbisquits drauf und noch eine Schicht Creme.

Das Ganze kommt jetzt für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.

Ein sehr leckeres Dessert nach einem festlichen Essen. Bei meinen Freunden und Verwandten kommt es immer sehr gut an.

Die Zubereitungszeit liegt ca. bei einer halben Stunde, was meiner Meinung nach durchaus im Rahmen liegt. Die Zutaten sind nicht sehr teuer, ich schätze mal insgesamt ca. € 3,00 – 4,00.

Wie viele Kalorien, Kohlehydrate, Fett usw. diese Creation hat, möchte ich gar nicht wissen, deshalb schreibe ich auch darüber nichts :-))

Viel Spaß beim Ausprobieren

wünscht

Steffi