Toasts, verschiedene Testbericht

John de Montagne Lord of Sandwich

(1718 bis 1792), soll den Toast erfunden haben. Zu welchem Anlass, darüber gibt es widersprüchliche Aussagen. Die verbreiteste sagt, er sei ein leidenschaftlicher Spieler gewesen und wollte den Spieltisch zum Dinner nicht verlassen. So ließ er sich gebratenes Rindfleisch zwischen 2 gerösteten Brotscheiben servieren.

Toast, was ist das eigentlich. Im Wörterbuch steht: Trinkspruch oder geröstetes Brot. Zur Gruppe Toast gehören auch die überbackenen Sandwiches, sind sie doch nichts anderes als ein "Doppeltoast" mit dem Vorteil, wenn sie in einem Sandwichtoaster hergestellt wurden, denn nur dann halten die Ränder schön zusammen, ihn aus der Hand essen zu können.
(Daher meiner Meinung nach auch ideal für Kindergeburtstage geeignet).

Zum herstellen von "handgeeigneten" Toasts benötigt man also auf alle Fälle oben angesprochenen Sandwichtoaster.

Zum Toasten muss nicht unbedingt Weißbrot verwendet werden, andere Brotsorten eignen sich genau so gut, man muss sie nur vorher formatieren = Rinde abschneiden und in eine quadratische Form bringen)!

Nun einige Füllungsvorschläge für schmackhafte, gebackene Sandwiches.

Allen Rezepten ist gemeinsam, das Brot auf der Seite, die nicht belegt wird, vor dem toasten zu buttern, damit sie schön knusprig werden. Selbstverständlich kann man alle möglichen Käsesorten verwenden. Ich bevorzuge jedoch Schmelzkäsescheiben in verschiedenen Geschmacksrichtungen, weil sie dieselbe Größe wie Toast haben und man nicht mehr lange dran rumschnippeln muss. Aber auch alle anderen Käsesorten, deren Durchmesser kleiner als eine Toastscheibe ist, sind geeignet.

• 1. Weißbrot, Mozzarella, Tomaten- und Zucchinischeiben
  
• 2. Weißbrot, gekochter Schinken, dünne Ananasscheiben, 1 Tl. Mangosauce pro Sandwich, Chester (Schmelzkäse)
  
• 3. Weißbrot, Bacon, der vorher knusprig gebraten wurde, 2 Tl. geraspelter Gouda pro Sandwich
  
• 4. Vollkorntoast, Holländer (Schmelzkäse), 1 Eß. Pfifferlinge aus der Dose (gut abtropfen lassen), Petersilie
  
• 5. Graubrot, Camenbert, gekochter Schinken
  
• 6. Weißbrot, Salami, Olivenscheiben, Schmelzkäse
  
• 7. Körnerbrot, Räuchertofu, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln
  

Der Fantasie für weitere Beläge sind keine Grenzen gesetzt. Also, ausprobieren...

Einen hab ich noch, ohne Käse, süß und der Renner beim Kindergeburtstag:
Toast mit Nutella bestreichen und mit Bananenscheiben belegen, zusammenklappen, toasten!
Total bekleckerte und verschmierte, aber glückliche Kinder sind Euch sicher.

Mahlzeit
©campino