Tofu Gerichte Testbericht

Wir waren neulich mal bei Bekannten essen,und dort gab es etwas, was wir noch nicht kannten.Nämlich Tofukuchen.Hat aber garnichts mit Kuchen zu tun,sondern ist ein sättigendes Hauptgericht.
da es uns auch sehr gut geschmeckt hatte,probierten wir dieses Rezepz zu Hause aus.Und nun möchten wir Euch auch gerne auf diesem Weg,dieses Rezept zukommen lassen.

Zutaten für 1 Backblech:
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150g Rundkorn Naturreis (es kann, außer Milchreis auch jede andere Sorte genommen werden)
350g fester Tofu
250ml Sojamilch, (oder normale Milch)
2 EL Sojamehl (man kann auch normahles Mehl verwenden)
2 TL Meersalz
2 Zwiebeln
2EL Pflanzenöl (oder Olivenöl)
2 Möhren
1 Dose (400g) Kidneybohnen
2 TL Rosmarin

Zubereitung:
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Den Reis weichkochen und beiseite stellen,
Tofu gut zerdrücken,
Milch,Mehl und Salz zugeben und gut vermischen,
die Zwiebel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden,und in Öl weichdünsten.Anschließend zur Tofumasse geben.
Möhren schälen und raspeln,zur Masse hinzu,
dann die gut abgetropften Bohnen,den Reis,und
Rosmarin hinzugeben und alles sehr gut vermengen.

Backblech leicht einölen,die Masse gleichmäßig darauf verteilen,
im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca 25 Minuten backen,bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.

kurz abkühlen lassen,und dann guten Appetit