Twinings Darjeeling Testbericht

Es gibt Tees, die werden einfach nur getrunken. Und es gibt Sorten, die werden genossen. Zu letztgenannten gehört für mich grundsätzlich der Darjeeling-Tee. Und weil ich den nur zu besonderen Momenten meinem Körper zuführe, ist er für mich etwas ganz Besonderes. Da passte es doch prima, dass ich im Rahmen eines Aufenthaltes im Vereinigten Königreich eine vergleichsweise preiswerte Packung des Herstellers Twinings von meinem Lieblings-Tee entdeckte. Natürlich wurde der gekauft - und die ersten Tassen genossen. Nun kann darüber berichtet werden.

Der Kauf

Dass ich meinen Tee im Heimatland des Herstellers kaufte, habe ich bereits verraten - das allerdings wird dem Interessierten nicht wirklich weiterhelfen. Twinings Produkte allerdings gibt es auch in Geschäften, die britische Lebensmittel führen - oder bei Amazon. Dort habe ich den Karton mit 25 Teebeuteln für preisgünstige 2,89 Euro gefunden. Billiger geht's auch im UK nicht.

Das Aussehen

Der Tee ist in einem klassischen Beutel mit Faden und Papierblättchen versteckt. Dieser klassische Beutel wiederum befindet sich bei Twinings in einer papiernen Hülle, die in erster Linie in einem zarten violett gehalten ist und über den Namen des Produkts und des Herstellers informiert. Außerdem ist dieser Papier-Umhüllung zu entnehmen, dass es sich um einen leichten Tee handelt, der nur zwei von fünf Aroma-Blättern erhält. Hingewiesen wird zudem auf eine empfehlende Zieh-Zeit von 2 bis 5 Minuten.

Der Hersteller

R. Twining and Company Limited, Weston Centre, 10 Grosvenor Street, London W1K 4QY, Internet: www.twinings.com oder auch www.twinings.de.

Allgemeines über Darjeeling-Tee

Der Darjeeling gehört zu den renommiertesten Teesorten. Die Region um die indische Stadt Darjiling (englisch: Darjeeling) ist das Zentrum des bengalischen Teeanbaus; sie war auch Ausgangspunkt einer Karawanenstraße nach Tibet und ist auch heute noch vor allem für den meist sehr hochwertigen Tee gleichen Namens bekannt. Ganz allgemein bezeichnet die Marke "Darjeeling" jeden Tee, der aus der Region kommt. So wird eine breite Palette an Teearten in Darjeeling produziert, wie etwa Grüner Tee, Oolong-Tee und auch Weißer Tee. Im Speziellen ist jedoch mit der Umschreibung "Darjeeling-Tee" meistens ein weitfermentierter Tee gemeint, der Eigenschaften von Oolong- und Schwarztee in sich vereint und für gewöhnlich dem Schwarzen Tee zugeordnet wird. Da der Darjeelingtee von jeher zu den teureren schwarzen Tees gehört, gibt es ernstzunehmende Probleme mit Fälschungen und Verschnitten. So werden weltweit jedes Jahr circa 40.000 Tonnen Tee als Darjeeling verkauft, während lediglich zwischen 8.000 und 11.000 Tonnen Tee produziert werden (von denen wiederum ein Teil direkt vor Ort unterschlagen und schwarz verkauft wird). Um diese Form der Produktpiraterie wenigstens zu erschweren, ist in Indien 1953 das "Tea Board of India" eingerichtet worden. Dieses Tea Board vergibt ein Siegel und eine Lizenznummer nur an solche Tees, die zu 100 Prozent aus reinem Darjeeling-Tee bestehen. Seit Oktober 2011 muss ein in der Europäischen Union als Darjeeling verkaufter Tee zu 100 Prozent aus diesem Gebiet stammen. Zuvor war es beispielsweise in Deutschland möglich, einen Verschnitt mit einem Anteil von 49% Fremdtee unter der Bezeichnung Darjeeling zu verkaufen.

Meine Meinung

Wenn ich Tee trinken will, dann wähle ich zumeist eine Mischung wie den "English Breakfast". Wenn ich aber Tee genießen möchte, dann darf es gern ein Darjeeling sein, wobei ich mir nicht sicher bin, ob dieser Tee wirklich bei jedem Hersteller ganz genau dem entspricht, was er sein soll. Die Twinings-Variante aber besticht durch eine goldgelbe Farbe und einen sehr leichten Geschmack, der einen Hauch von Muskat enthält. Schon der Geruch dieses Tees ist einfach perfekt und vermag den Genießer gedanklich in indische Anbau-Gebiete versetzen, der Geschmack hält dann wirklich, was er verspricht, wobei die leicht bittere Note zu sehr betont werden kann, wenn der Tee zu lange zieht. Meiner Meinung nach sind drei Minuten für diesen Darjeeling die optimale Zeit, damit das Getränk sein ganzes Aroma entfalten kann. Wichtig ist, dass der Darjeeling auf keinen Fall mit Milch oder Sahne getrunken werden sollte, weil das den typischen Geschmack vollends abtötet. Dagegen ist gegen ein wenig Zucker im Tee nichts einzuwenden - ich selbst allerdings trinke ihn zumeist ohne weitere Zusätze.

Natürlich gibt es in Darjeeling eine ganze Reihe von Teegärten, deren Produkte jeweils einen eigenen Charakter und ein eigenes Aroma haben. Mir ist nicht bekannt, ob Twinings sich auf einen dieser Teegärten konzentriert - oder ob der Hersteller den Tee verschiedener Produzenten der Region mischt. Sicher aber ist, dass der Tee stets gleich schmeckt und immer die identisch hohe Qualität aufzuweisen hat. Entsprechend vergebe ich gern die Bestwertung für diesen schwarzen Tee des englischen Hoflieferanten und gebe gern eine Kaufempfehlung ab. Wer sich allerdings nicht sicher ist, welcher Tee ihm wohl am besten schmecken wird, der kann sich auch an der Twinings Selection versuchen, die jeweils fünf Beutel der Sorten Earl Grey, Lady Grey, Darjeeling, English Breakfast und Prince of Wales enthält. Ach ja: Auch die Teebeutel sollten an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrt werden, weil ansonsten das Aroma leidet.