Über Themen mit M Testbericht

Hallo Freunde von Überraschungsmenüs!

Oft findet man Rezepte, die nur für vier Personen gedacht sind. Es bleiben eine Menge Zutaten übrig. Was macht man mit den Resten? Oder das Umrechnen der Zutaten auf mehr Personen?

Bei Familienfeiern und anderen gelegenheiten, wo viele Personen eingeladen werden, ist es wichtig, daß Rezepte vorhanden sind, gute Rezepte, die diesen Personenanforderungen gerecht werden.

Hier mal ein Superrezept für größere Gesellschaften, so für 10 bis 12 Personen, das wir schon mehrmals zubereitet haben. Beim Schreiben läuft mir schon das Wasser im Munde zusammen.

Doch zunächst einmal die Zutaten
500 g Rindfleisch
500 g Schweinefleisch
500 g Tomaten
500 g Mett
500 g Paprika, rot-grün-gelb
500 g durchwachsener, geräucherter Speck
500 g Fleischwurst
500 g Zwiebeln
400 g Sahne (2 x 200 g) süß
1 große Flasche Schaschlik-Gewürz-Ketchup
1 große Dose Champignon.

Zubereitung
Rindfleisch, Schweinefleisch, Tomaten, Speck, Paprika und Fleischwurst in Würfel schneiden. Die Zwiebeln in Streifen schneiden. Alle Zutaten sind in einem Bräter zu schichten. 200 g Sahne sofort zugeben.

Bei 250 °C im Backofen ca. 2 Stunden kochen. Danach die restliche Sahne zugeben und umrühren. Fertig!! Ihr seht, das Gericht ist schnell zubereitet und die Arbeit hält sich auch in Grenzen. Wichtig ist nur, daß man genug große Töpfe hat, um die Zutaten herzurichten.

Natürlich kann man das Rezept auch für 4 Personen umschreiben, aber das ist ja eigentlich nicht der Sinn der Sache.

Viel Spaß beim Nachbrutzzeln für die nächste Familienfeier. Guten Appetit und danke fürs Lesen, Gruß kalli46