Über Themen mit R Testbericht

Oft habe ich beim Mittagessen noch einige Kartoffeln übrig. Zum wegwerfen sind sie zu schade, deswegen halten sie bei mir zum Abendessen nochmal her.

Das mache ich wie folgt:

Die kalten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Diese in heißen Fett (Butter oder Öl) anbraten. Jetzt kommt es drauf an was man im Kühlschrank hat, ein oder zwei Eier hat man sicher, wenn noch Fleischwurst oder Mettwurst da ist umso besser. Die Wurst ebenfalls in mittel große Scheiben schneiden und mit zu den Kartoffelscheiben geben. Wenn diese dann gut angebraten sind einfach die Eier darüber geben und schnell alles miteinander verrühren. Zum Schluß noch nach Geschmack würzen, ich nehme Salz und Pfeffer, ab und an mal einen Spritzer Tabasco.

Das wars dann auch schon. Könnt es ja mal probieren.

Zutaten:

Kartoffeln
Öl oder Butter
Fleischwurst oder Mettwurst
Eier
Salz und Pfeffer
Tabasco