Über Themen mit P Testbericht

Als Zutaten werden benötigt:

80 Gramm Zucker
150 Gramm Butter
200 Gramm Mehl
2 Eier (nur das Eigelb)
15 Gramm Vanillezucker
10 Gramm Puderzucker
150 Gramm Piniemkerne

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Zucker und den Pinienkernen kräftig verrühren. Den Vanillezucker langsam beimischen. Zum Schluß noch die Butter beigeben und alles zu einem festen Teig verrühren. Den fertigen Teig nun eine Stunde kalt ruhen lassen. Den Teig hiernach in die Form einer Rolle bringen und in kleine, ca. 4 cm breite, Stücke schneiden. Diese kleinen Scheiben nun mit dem Eigelb bestreichen und bei 200 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Nachdem die Plätzchen abgekühlt sind diese mit dem Puderzucker bestreuen. Für die Optik kann man noch ganze Pinienkerne drauf verteilen.

Wünsche gutes Gelingen und lasst sie euch schmecken.

Ich mag diese Plätzchen sehr gerne wegen dem Biss.