Über Themen mit W Testbericht

Oh weh, der Sommer naht mit schnellen Schritten und so manch eine oder einer doktert fleißig an den überflüssigen Pfunden herum (wobei ich natürlich keine Ausnahme mache)!! Und da ich für mein Leben gerne Brot essen, bin ich jetzt auf das Wasa Vollkorn Knäckebrot gekommen. Es macht satt und ich kann durchaus auch mal einen „etwas“ fetteren Käse drauflegen….
Allerdings muss ich dazu sagen, dass ich weder Margarine noch Butter unter den Käse bzw. Aufschnitt streiche. Aber das ist schon immer eine Angewohnheit von mir gewesen.


Bisher wusste ich nicht so Recht, wie Knäckebrot hergestellt wird. Also habe ich mich mal schlau gemacht und schreibe es einfach mal mit auf:


Mehl, Wasser und Salz werden zu Teig verarbeitet und durch Hefegärung, was man auch „Warmbrot“ nennt oder durch Einschlagen von kalter Luft, was man „Kaltbrot“ nennt, gelockert. Eine Formwalze rollte den Teig zu „Teppichen“ aus, Zapfenwalzen stanzen das typische Lochmuster ein. Anschließend wird der Teig in plattenförmige „Kuchen“ geschnitten.

Diese Teigplatten durchlaufen die Gärstraße und wandern direkt in den 100 Meter langen Ofen, den sie nach nur sieben Minuten knusprig gebacken, wieder verlassen. Wegen der kurzen Backzeit bleiben die Nährstoffe weitgehend erhalten.

Abgekühlt gelangt das Brot in die Sägeanlage, wo es seine bekannte rechteckige Form erhält. Anschließend werden die Scheiben in Schlauchbeutel verpackt und mit der Banderole versehen.


So, jetzt aber wieder zu meinem Favoriten… nämlich dem Wasa Vollkornbrot.


DIE VERPACKUNG

Es handelt sich um eine 250 g-Packung mit in braun gehaltener Vorderseite, wo zwei köstlich aussehende Knäckebrote – eines davon mit Frischkäse beschmiert – dargestellt sind. Das typische Wasa-Logo mit dem Krönchen über dem „s“ sowie die Aufschrift VOLLKORN sind natürlich auch darauf abgebildet.
Auf der Rückseite ist ein Ernährungsplan von einem VFED-Ernährungsexperten und Rezeptvorschläge, wie man welche Knäckebrot mit leckeren Sachen belegen kann, wie z.B. Wasa Mehrkorn mit Katenschinken oder Wasa Mjölk mit Himbeergelee etc., abgebildet.


DER GESCHMACK / WIE BELEGE ICH ES

Das Knäckebrot pur schmeckt so richtig nach Vollkorn und ist sehr herzhaft. Beim Reinbeißen kracht es so richtig. Ich esse es am liebsten mit einem herzhaften Käse, wie z.B. Appenzeller oder Tilsiter. Aber auch mit Schmelzkäse ist es einfach ein Genuss. Und da ich ja grade in die Diätphase eingetreten bin, esse ich morgens – wenn ich im Büro bin – zwei Scheiben Wasa Vollkorn und mittags auch zwei Scheiben Wasa Vollkorn, jeweils mit Käse belegt. Auch wenn manche denken, wie langweilig… immer dasselbe. Aber ich bin ein Käsefan. Außerdem sollte jeder selbst entscheiden, wie er sein Brot belegt.


DIE NÄHRWERTANGABEN
(ich schreibe sie für jeweils eine Scheibe Wasa Vollkorn auf)

Brennwert: kj/kcal 165/39
Eiweiß: 1,3 g
Kohlenhydrate: 8,1 g
Davon Zucker: 0,2 g
Fett: 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Ballaststoffe: 2,0 g
Natrium: 0,1 g
Brotheinheiten (BE): 0,7


MEINE ERFAHRUNG / FAZIT

Ich habe durchaus gute Erfahrungen mit Wasa Vollkorn Knäckebrot gemacht. Es macht satt und nicht dick (es sei denn, man isst gleich ein ganzes Paket zum Frühstück)!! Natürlich möchte ich darauf hinweisen, dass ich mich nun nicht ausschließlich von Knäckebrot ernähre. Wenn ich abends nach Hause komme gibt es meisten Obst, Gemüse oder auch mal Pellkartoffeln mit Magerquark und Kräutern.

Wer gerne Knäckebrot isst, sollte ruhig mal die Variation mit dem Vollkorn probieren. Ich kann es wirklich gut weiterempfehlen.

Ach so….. beim Diäten und Abnehmen sollte natürlich auch der Sport nicht zu kurz kommen. Ich, für meinen Teil, setze mich jeden Abend auf meinen Hometrainer und radle so ca. eine halbe Stunde und mache zusätzlich noch ein paar sit-ups.

Ich bedanke mich bei Euch für´s Lesen!!


Eure – gerade Knäckebrot kauende – Gina



----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-04-27 18:32:04 mit dem Titel Alles hat ein Ende... nur die Wurst hat zwei...

Kennt ihr Gelüste??...Wisst ihr wie sie sich manchmal, ohne dass man sich darüber Gedanken macht, erscheinen?? Und genau das ist mir passiert, nachdem nun schon so einige Berichte über „süße Sachen“ geschrieben habe! Ich will heute berichten, was mir vor ca. einer Stunde passiert ist!!

Ich war bei uns gegenüber auf der Tankstelle, weil mir mein Auto „Hunger“ signalisiert hat. Beim Bezahlen habe ich mich noch einmal fürchterlich umgesehen und habe dabei mal wieder etwas entdeckt, was mich so richtig lecker gemacht hat.!!!
Es handelt sich hierbei um BiFi Roll!!


Was ist BiFi-Roll??
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Es handelt sich dabei um eine kleine Salami, umhüllt von einem leckeren Brotteig. Allein beim Auspacken kam der Duft von einer kräftigen Salami direkt in meine Nase. Ganz davon abgesehen, dass ich Salami sehr gerne esse, ist dieses Bifi-Erlebnis für mich einmalig gewesen!!


Es gibt ja verschiedene Sorten von BiFi.... aber ich finde, nur so eine blöde, kleine Wurst zu vernaschen ist doof. Der Brotmantel ist eigentlich nicht nur das „non plus ultra“ dieser Sache, ich finde, dass Wurst mit Brot überhaut sehr gut schmeckt.


Die Zutaten
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Meine treuen Leser wissen auch an dieser Stelle, dass ich für alle Allerkiker die Zutaten aufschreibe:

Es handelt sich um ein Weizengebäck mit folgenden Zutaten:

Weizenmehl, Wasser, Margarine, Magermilch, Backmittel (Emulgatoren E472e. e) Hefe, Eigelb, jodiertes Speisesalz.

Die Salami:

Schweinefleisch, Speck, jodiertes Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze, Stabilisator: Natriumascorbinat, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit. Buchenholzrauch.


Wie sieht dieses Teil eigentlich aus??
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Die BiFi-Roll ist verpackt in einer länglichen orange-farbenen Verpackung, die die Aufschrift in schwarzen Buchstaben BiFi und in roten Buchstaben „Roll“ zu erkennen lässt.

Ein kleines Stück von der erahnten Köstlichkeit lässt sich daraus erkennen, dass eine angeschnittene BiFi-Roll abgebildet ist.

Mein Fazit... meine Erfahrung:
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Es handelt sich nicht nur darum seinen Hunger zu stillen, sondern eher, wenn man nicht nur mal etwas „Süßes“ genießen will... um eine willkommene Zwischenmahlzeit, oder eben ... einfach nur so...

Ich für meinen Teil kann nur sagen, dass ich mich schwer beherrschen musste, um nicht gleich zwei von dieser BiFi-roll zu vernaschen.....


Eure Gina


----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-10-07 20:08:53 mit dem Titel Gina kann´s nicht lassen

Hallo Ihr Lieben!!

Ich weiß zwar nicht warum, aber in letzter Zeit bin ich zur Naschkatze mutiert. Früher habe ich nie nach Süßigkeiten geschaut, oder gar einen Kuchen gebacken. Heute muss ich mich schwer zusammenreißen, damit ich mir nicht noch mehr Pfunde durch all die süßen Leckereien anfuttere. Aber so ab und zu kaufe ich mir mal etwas, was ich noch nicht probiert habe. Als ich mal wieder meiner Lieblingsbeschäftigung – dem Einkaufen in meinem geliebten minimal-Markt – nachging, bin ich an einem Regal mit Süßigkeiten und Gebäck vorbeigekommen. Ich habe wirklich nur einen ganz kurzen Blick darauf geworfen und schon viel mir ein kleine, längliche Packung auf. Och, probieren kann man ja mal.... und so bin ich jetzt schon fast süchtig nach.....


Wurzener EXTRA
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Was das ist? Nun ja, das sind sehr feine und dünne Waffeln mit einem Hauch Vollmilchschokolade überzogen. Sie haben so ungefähr die Größe von After Eight. Als ich in die erste Waffel hineinbiss, war es auch schon um mich geschehen. Eine super hauchdünne Waffel, die angenehm knackig ist und die leckere, nicht zu süße Vollmilchschokolade sind einfach eine Sünde wert. Natürlich blieb es nicht bei der einen Waffel, nee, die halbe Packung habe ich leergegessen.


Wie sieht denn die Verpackung aus?
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Auf der Verpackung fällt der Blick zuerst auf die Schokowaffeln, die dort auf beigem Hintergrund abgebildet sind. Es sind drei Stück an der Zahl. Am Rand ist in mittelblau mit Goldrand ein Hintergrund geschaffen worden, auf dem das Firmen-Emblem Wurzener Feingebäck steht. Darunter ist in einem etwas kräftigeren Blau in Großbuchstaben EXTRA aufgedruckt. Auf der Rückseite befinden sich der Hersteller und die Zutaten in verschiedenen Sprachen. Die Verpackung besteht aus dünner Pappe. Die Packung hat einen Schiebemechanismus. Irgendwie ähnelt es einer Schublade. Allerdings sind die Waffeln, wenn man die „Schublade“ herausdrückt oder –zieht, mit einer dünnen Cellophanschicht versiegelt.

Und jetzt kommen wir doch auch gleich zu den


Zutaten:
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Es sind zum Glück nicht sehr viele, so dass ich hier keinen Roman darüber schreiben muss.

Vollmilchschokolade (83 %), Weizenmehl, Roggenmehl, Süßmolkepulver, Pflanzenöl, Karamelzuckersirup, Backtriebmittel (Natriumhydrogenkarbonat), Salz, Emulgator (Lecithin). Außerdem wird erwähnt, dass dieses Gebäck Nussanteile aufweisen kann.


Wie schon erwähnt, habe ich diese leckeren Waffeln bei minimal gekauft. Für eine Packung Wurzener EXTRA mit 100 g Inhalt, habe ich 0,60 Euro bezahlt.


Hergestellt wird diese Köstlichkeit:

Wurzener Feingebäck GmbH
D-04808 Wurzen

Den Kundenservice kann man telefonisch erreichen unter:

0800 / 20 20 1.


Mein Fazit:
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Wie gesagt, ich habe wirklich nichts Süßes kaufen wollen. Aber als ich die Packung mit den Waffeln sah, dachte ich, 100 g werden den „Kohl“ auch nicht fett machen.... Tja, und nun ist es soweit. Ich kaufe mir einmal in der Woche diese Waffeln. Aber ich futtere sie nicht auf einmal auf. Ich teile sie mir mittlerweile ein. Täglich höchsten drei Stück. Leider, oder besser gesagt Gott sei Dank, stehen die Brennwerte, sprich Kalorien nicht drauf.....

Inzwischen ist allerdings auch mein Mann auf den Trichter gekommen, dass diese Waffelblättchen ein wahrer Hochgenuss sind. Und sollte ich beim Einkaufen tatsächlich mal diese Köstlichkeit vergessen, liegt mit Sicherheit eine Packung an der Kasse im Einkaufswagen. Mein Mann sorgt nun auch schon dafür, dass dieses Feingebäck immer im Hause ist.....

Ich hoffe, ich konnte Euch mit dieser Köstlichkeit den Mund wässrig machen!!!

Bis bald

Eure Gina