Underberg Magenbitter 4 x 0,02 l Testbericht

Nach einer sehr kräftigen Mahlzeit greifen die Menschen mitunter zu absurden Getränken, um sich von Magendruck oder Völlegefühl zu befreien. Ein „altbewährtes“ Mittel soll der UNDERBERG sein, der aromatische Magenbitter in der kleinen, braunen Flasche.
Für mich eine Entscheidung, die ich nicht nachvollziehen kann...


Herkunft:
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Am 17. Juni 1846, gründete Hubert Underberg in seiner Heimatstadt die Firma H. Underberg-Albrecht.
Seinen Kräuterbitter bot er unter der niederländischen Bezeichnung "Boonekamp of Maagbitter" an. Eine Kropfhalsflasche, eingewickelt in gelb-braunes Strohpapier, gab dem Produkt seine unverwechselbare Erscheinung.
Schnell sprach sich die wohltuende und magenfreundliche Wirkung von Underberg herum. Er wurde bald zu einem beliebten Hausmittel.

Nach dem Zweiten Weltkriegs führte der Enkel des Gründers, Emil Underberg, eine verbrauchergerechte Verpackung, die Portionsflasche mit 2 cl, als einzige Verkaufseinheit ein.
Die kühnsten Umsatzerwartungen wurden übertroffen. "Semper idem" (immer derselbe) lautet der Wahlspruch des Hauses Underberg

Von denen mit Strohpapier umwickelten Portionsfläschchen werden täglich rund ein Millionen Stück abgefüllt.


Herstellung:
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Erlesene Kräuter aus 43 Ländern, frisches Brunnenwasser und Alkohol werden in dem von Hubert Underberg entwickelten Verfahren gemischt und mazeriert, um sodann in Fässern aus slowenischer Eiche zu reifen. Die Komposition des Underberg aber ist bis heute ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.

Seit mehr als 140 Jahren wird dieser Magenbitter nun schon nach derselben Rezeptur hergestellt


Geruch/Geschmack:
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Im Geruch ist er schon sehr herb und gar nicht so süß, wie ich das erwartet hatte. Der UNDERBERG riecht stark nach Alkohol und einem undefinierbarem Aroma aus Kräutern. Eine Medizin könnte nicht schlimmer schmecken. Sehr rauchig und scharf, und der Alkohol (44%) tut sein Übriges...

Durch die von wertvollen Kräuter und Wirkstoffe und dem Alkohol soll er appetitanregend und gut gegen Magenbeschwerden sein.

Ich teste einen starken Schluck und schüttele mich heftig. Er schmeckt sehr stark nach Alkohol und verdammt bitter. Sofort umkommt meinen Magen ein sehr warmes Gefühl, was sich sehr angenehm anfühlt.
Ich belasse es aber dann doch vorsichtshalber bei dem einen Schluck, den im Geschmack war er wirklich gräßlich. Der Alkoholgehalt ist mit 44% aber auch nicht von schlechten Eltern. Nix für mich...


Preis:
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Eine 0,7l- Flasche kostet stolze 11.98 DM (Mini Mal), ein „Kurzer“ (2cl) kostet etwa 1,50DM.



Zubereitungsmöglichkeiten:
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Also, den „Kurzen“ trinkt man natürlich aus der kleinen Flasche, ansonsten wird er auf Eis getrunken, und es gibt tatsächlich auch einen berühmten Cocktail mit UNDERBERG, ansonsten ist er durch seinen eigenen Geschmack nicht ein Getränk zum Mixen.


Mixtip:

APOTHEKE
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2cl UNDERBERG
2cl Créme de Menthe Grün
2cl Martini Rosso

In ein Cocktailglas auf Eis gießen, kurz rühren, den Eiswürfel wieder herrausnehmen.



Fazit:
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Dieses Teufelszeug kann dir den Magen schon mächtig aufräumen. Sehr hoch im Alkohol, sehr streng im Geschmack. Ich muß schon unter einer mittleren Kolik leiden, das ich diesen Magenbitter freiwillig anrühre. Mein erster UNDERBERG wird wohl für dieses Leben mein letzter bleiben. Sollte ich im nächsten Leben als Förster oder so auf die Welt kommen, werde ich mich vielleicht anders entscheiden. Wenn Alkohol, dann lieber kein UNDERBERG

Wer dennoch Lust bekommen hat....
Weitere Info's unter: http://www.underberg.de/