Underberg XUXU Erdbeerlikör Testbericht

Obwohl ich eigentlich keine große Liebhaberin von Mischgetränken bin, vor allem wenn es sich um Sekt handelt, konnte ich beim Anblick der Flasche nicht „nein“ sagen. So kam es das ich, es ist schon eine Weile her, einen Likör kostete mit dem fröhlichen Namen XUXU und ihn mir schließlich auch kaufte.

XUXU:
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XUXU ist ein Erdbeerdrink mit Wodka. Es gibt ihn in einer 1 Liter Flasche, die 8,99 Euro kostet.

Zutaten:
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Erdbeermark 40%, Wodka 10% , Wasser, Zucker, Zitronensaft, Aroma, Farbstoff E 124, Konservierungsstoffe E 202 und E 211

Der Alkoholgehalt beträgt 10 % vol.

Informationen:
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E 202 ist Kaliumsorbat und wird als Konservierungsmittel eingesetzt.

E 124 steht für Cochenillerot A und ist ein synthetisch hergestellter Farbstoff. Er ist sehr farbintensiv und kann in seltenen Fällen Allergien auslösen. In Schweden und Norwegen ist er verboten.

E 211 ist NatriumcBenzol und ist ebenfalls ein Konservierungsmittel, das allergische Reaktionen auslösen kann.

Flasche:
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Es war die Flasche, die mich sofort anzog. Im Grunde besteht sie nur aus klarem Glas, durch das das kräftige Erdbeerrot des Likörs durchleuchtet. Auf der Vorderseite klebt ein schmales, silbernes Etikette mit der roten Aufschrift XUXU. Eine halbe Erdbeere ist noch darauf zu sehen. Auch auf dem Glas erkennt man eine eingearbeitete Erdbeerform. Der Deckel ist ebenfalls erdbeerrot und wird lediglich geschraubt.

Aussehen und Duft:
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Der Erdbeer Drink hat eine sehr natürliche Erdbeerfarbe, die entsteht, wenn man Erdbeergelee zubereitet. Das Rot ist zwar kräftig aber doch hell und natürlich, obwohl Farbstoffe mit verarbeitet wurden, Das finde ich sehr schade, denn ich denke, dass Erdbeeren von Natur aus eine sehr schöne starke Farbe besitzen und man auf Farbstoffe verzichten könnte.

Der Saft sieht schon in der Flasche etwas dicklich aus, was sich an den feinen und musigen Ablagerungen im Innern der Flasche zeigt. Auf dem Flaschenboden setzt sich gern das Erdbeermark ab. Daher muss die Flasche vor dem Öffnen sehr gut geschüttelt werden. Dann verteilt sich das Fruchtmark gleichmäßig.

Beim Duft wird klar, hier handelt es sich um einen Erdneerlikör. Das Erdbeeraroma ist klar und deutlich zu riechen und es gesellt sich eine gehörige Portion Süße dazu. Von dem Wodkaaroma konnte ich fast nichts riechen.

Geschmack:
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Der etwas dickliche Likör schmeckt im ersten Moment nur nach Erdbeeren. Süß und fruchtig ist der Eindruck. Der Alkohol setzt sich durch, wenn man gar nicht mehr mit ihm rechnet. Erst bim Nachgeschmack kommt der etwas herbe und strenge Wodka zur Geltung und verbindet sich auf interessante Weise mit dem Erdbeeraroma.

Der XUXU ist sehr süß und um ihn pur, also als Likör, zu genießen muss er sehr gut gekühlt sein. Dann schmeckt er sehr erfrischend und fruchtig. Die Kälte schadet dem Erdbeeraroma absolut nicht.

Allerdings trank ich den Likör hauptsächlich in meinem Sekt. Dazu wurde das Sektglas mit sehr wenig XUXU gefüllt und Sekt darauf gegeben. Diese Mischung ist köstlich und schmeckt außerordentlich gut. Nur sollte man beim Dosieren lieber etwas vorsichtig sein. Die Süße des XUXU überlagert sonst das Sektaroma und das Getränk wird wirklich zu süß. Da man bei Mischgetränken nur sehr wenig benötigt, kommt man mit einer Flasche relativ lange aus.

Eine weitere Verwendungsmöglichkeit ist, etwas XUXU über ein Vanilleeis zu geben oder einen Sahnepudding mit ihm zu verfeinern. Doch bitte nur dann, wenn keine Kinder mitessen.

Der XUXU ist ein sehr leckerer Erdbeerdrink, den man pur nur eisgekühlt oder als Mix gut im Sekt trinken kann. Obwohl das Getränk nur 10% Alkohol hat sollte man besser aufpassen und seinen Konsum etwas kontrollieren. Die Fruchtigkeit und Frische des Getränkes kann leicht zum Genuss weiteren Gläschen führen und wenn man es übertreibt könnte ein Kater am nächsten Tag möglich sein.


Liebe Grüße

Catty