Vegetarische Salate Testbericht

Ein leckerer Salat und das nicht nur zum so Essen!

Die rede ist hier von einem Brechbohnen Salt, der sehr schnell und einfach zubereitet ist!

ZUTATEN:
für 2 personen

1 Glas Brechbohnen ca. 700 ml oder eine große Dose Brechbohnen der Firma Bonduell
ca. 150 ml Saure Sahne
ca. 2 – 3 Teelöffel Crème fraiche
1 mittelgroße Zwiebel
Eine Prise Salz
Eine Prise Knoblauch Pfeffer (gibs von der Firma Fuchs) ersatzweise auch nur Pfeffer
ein Schuß Maggi
1- 2 Eßlöffel Öl (ich benutze nur Mazola)

ZUBEREITUNG:

zuerst die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Dazu gebt ihr dann die Sahne, das Crème fraiche das Öl, das Salz , den Knoblauch Pfeffer sowie den Schuß (wirklich nur nen kleinen Schuß) Maggi. Dann vermischt man das ganze gut, schmeckt ab und fügt evtl. noch etwas Salz oder Knoblauch Pfeffer zu!
Dann läßt man die Bohnen abtropfen. Ich persönlich schütte sie dazu nicht in ein sieb sonder öffne das Glas oder die Dose nur ein stücken und warte bis nur noch ein paar Tropfen kommen. Nach dem Abtropfen schüttet man die Bohnen auch in die Schüssel und und mischt nochmals alles durcheinander.

Nun ist der Salat fertig!

WANN UND WOZU:

Mein Mann und ich Essen ihn sehr gerne zu Kurzgebratenes mit Kartoffeln (z.b. Bratwürstchen) oder einfach nur so an heißen Sommertagen!

ZEIT:

Für den Salt zu zubereiten brauche ich im höchstens 15 min.

TIPP:

Wenn noch etwas Salat übrig bleibt könnt ihr ihn eine Nacht im Kühlschrank aufbewahren (natürlich abgedeckt). Wenn ihr ihn wieder rausholt gebt noch einen Schuß Öl hinzu, so bekommt der Salat wieder eine schöne Konsistenz!

FAZIT:

Ein leckerer Salat der schnell Zubereitet ist und nicht viel Kostet.


Also in diesem Sinne, guten Hunger!
Gruß Angel112