Vegetarische Salate Testbericht

...aber auch für den andere Abende, wie Geburtstage oder auch nur den Salathunger.....

....für ca. 6-8 Personen.....

Ihr benötigt an Zutaten:
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je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
1 Schlangengurke
1 Dose Mais
2 Dose Kidney-Bohnen
1 Eisbergsalat
4 Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
1 Bund Radischen
1 Fetakäse oder Gouda am Stück
1 Maggi Salat mit Pfiff "Kräuter Paprika"
1 Becher Schmand
2 TL Öl
Petersilie und Schnittlauch
Pfeffer und Salz

Zubereitung:
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Gemüse waschen! Gurke, Zwiebel und Paprika in Würfel, Radischen in dünne Scheiben scheiben.
Salat zerkleinern, Tomaten in Halbmonde, Feta-Käse in Würfel schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen.
Das ganze in eine große Salatschüssel geben.

Dressing
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Schmand in einen hohen Behälter geben und mit etwas Wasser(3 Eßl.) und dem Öl(2-3 TL) Cremig rühren, dann Maggi-Produkt einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Das Dressing muß cremig sein und nicht zu wässrig, denn der Salat und die Gurken verteilen das Dressing von selber.

Das Dressing über den Salt geben und gut verrühren und zum Schluß noch Petersilie und Schnittlauch zur ganierung darüber streuen.

Tip:
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Dressing 1 Tag voher anfertigen damit es gut durchgezogen ist und voll im Geschmack sein wird.
Bevor man das Dressing dazu gibt sollte man wissen wann er aufgedeckt wird, damit der Salt nicht zu wässrig wird, bitte erst 1/2 Std voher das Dressing dazu geben.

Bei Grillabenden ist dieser Salt immer sehr gut als Beilage, besser als fettige Mayonaise-Salte.Unsere Gäste mögen Ihn und das Rezept ging schon oft seine Runden.

Probiert es einfach mal, es schmeckt super lecker, das Dressing allerdings ist auch für andere Salate super geeignet.