Vegetarische Salate Testbericht

Hallihallo.. hier ein paar Vorschläge für (einfach herzustellende) vegetarische Salate, die sich vorzüglich als Grill-fest-beilage eignen... jedoch auch bei Geburtstagen, Partys, Videoabenden etc. gute Dienste leisten:

*Erbsen-Möhren-Salat

Flüssige Soße aus Majonaise
etwas Senf
Joghurt/Creme fraiche/saure Sahne(je nach Belieben)
Kräuter-Salz, Pfeffer
herstellen und Erbsen/Möhren aus der Dose dazugeben!

Auch Mais ist hervorragend geeignet, als Majonaise kann ich MiracelWhip Balance empfehlen, schmeckt klasse und ist weniger fettreich, den Salat kann man auch prima schon am Vortag herstellen...


*Nudelsalat

Nudeln in Salzwasser kochen(bes.gut: Spiralnudeln)
...abkühlen lassen!!....

Je nach Geschmack Mais, Erbsen, Möhrchen, Käse, Ananas, Kräuter dazugeben

Eine Soße (s. oben) dazugeben, vermischen...et voila...

Übrigens eignet sich die oben genannte Soße auch perfekt zum eindippen von SAlatblättern, Gemüse...u.s.w.

Die beiden Salate eignen sich toll zu Brezeln, Baguette, Pommes...

Vielleicht wundern sie sich, dass bei dem Soßen-rezept gar keine Mengenangaben dabeistehen... glauben sie mir, die braucht man nicht... passt ihnen der Geschmack nicht mischen sie einfach mehr Majo oder Joghurt unter...
Viel Spaß!!